Análisis químicos no destructivos sobre cinco mangos de marfil de Época Ibérica [PDF]
, 2017 Presentamos los análisis químicos realizados sobre un conjunto de cinco mangos de marfil época ibérica (s. VI – s. I a. C.). Son objetos con características técnicas, formales y decorativas muy similares entre sí, lo que que permite plantear una relación
Blasco Martin, Marta +5 more
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Bioconservación de alimentos cárnicos [PDF]
, 2011 Las bacteriocinas, así como las cepas bacterianas que las producen, han sido ampliamente estudiadas para la conservación de los alimentos por métodos naturales (bioconservación). En productos cárnicos (abarcando toda la gama, desde la materia prima hasta
Grande Burgos, M. José +4 more
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DETERMINACIÓN DE AMINAS BIÓGENAS MEDIANTE CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA RESOLUCIÓN (HPLC) [PDF]
, 2017 Este objeto puede utilizarse como guión para realizar la determinación analítica del contenido de aminas biógenas en un alimento. Este protocolo describe paso a paso las etapas necesarias para llevar a cabo la identificación y cuantificación de estos ...
Fernández Segovia, Isabel +2 more
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Efecto de la concentración de fosfato diamónico y etanol sobre el contenido de aminas biógenas en vino [PDF]
, 2010 Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero AgrónomoLa aspiración de Chile en convertirse en potencia agroalimentaria incentiva el estudio de compuestos que alteren la calidad e inocuidad de los alimentos.
Pérez de Arce Guzmán, Francisco Rodrigo
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Biosensor enzimático quimiluminiscente para la determinación de aminas biógenas basado en la reacción luminol-peróxido de hidrógeno [PDF]
, 2019 Las aminas biógenas son compuestos nitrogenados de bajo peso molecular que presentan funciones biológicas importantes en el organismo de seres vivos. Se producen mediante descarboxilación selectiva de determinados aminoácidos, proceso llevado a cabo por ...
de Marcos Ruiz, Susana +1 more
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Fatal brain hemorrhage after Bothrops asper bite in the Catatumbo region of Colombia [PDF]
Biomedica, 2020 Lizarazo J +3 more
europepmc +1 more source
Schizosaccharomyces selective differential media [PDF]
, 2013 This study discusses the optimisation of a selectiv e and differential medium which would facilitate the isolation of Schizosaccharomyces (a genus with a low incidence compared to other microorganisms) to select individuals from this genus for ...
Benito Saez, Santiago +6 more
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Detección de aminas biógenas en la salubridad de alimentos, mediante métodos de tratamiento de imágenes digitales [PDF]
, 2018 Se han desarrollado métodos de colorimetría digital para la determinación de peróxido de hidrógeno y putrescina a través de cámara digital, con medidas del color RGB reflejado en tiras reactivas, con 3, 3', 5, 5'-tetrametilbencidina.
ESTEBAN PARICIO, ALEJANDRO +1 more
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Aminas biógenas en cervezas [PDF]
, 1987 Tesi de Llicenciatura per a la obtenció del Grau de Farmàcia. Facultat de Farmàcia. Universitat de Barcelona. Director: Ma.
Izquierdo Pulido, Maria
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Evaluar el efecto del pH, de la concentración de ácido málico y aminoácidos sobre el contenido de aminas biogenas [PDF]
, 2013 Tesis para optar al título de Ingeniero Agrónomo y al grado de Magíster en Enología y VitiviculturaEl objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto del pH, de la concentración de aminoácidos y ácido málico, en el contenido final de aminas ...
Catalán Hernández, César Rodrigo
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