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Qualidade microbiológica de carambola (Averrhoa carambola L.) minimamente processada: benefícios da aplicação de revestimentos comestíveis. [PDF]

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FREIRE JUNIOR, M., ROCHA, T. M., SABAA-SRUR, A. U. O., SOARES, C. M.   +3 more
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COSTA JÚNIOR, A. D., GUIMARÃES, J. A., MALDONADE, I. R., MATTOS, L. M., MICHEREFF FILHO, M., MORETTI, C. L., PINHEIRO, J. B, VILELA, N. J.   +7 more
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