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Análise sensorial de patê de frango funcional. [PDF]

open access: yes, 2011
BARBOSA, M. I. M. J.   +3 more
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Desenvolvimento e análise sensorial de biscoitos tipo cookie adicionados de farinha de inhame (Dioscorea cayanensis Lam.)

open access: gold
Juliana Beatriz Zanatta Balarotti   +3 more
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DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL DE DIFERENTES TIPOS DE NUGGETS VEGETARIANOS

open access: bronze, 2019
Raianna Santos Almeida   +10 more
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