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Pre-Slaughter Stunning Methods Influence the Meat Quality of Arapaima gigas Fillets [PDF]
AnimalsThe aim of this study was to evaluate the influence of different stunning methods on the meat quality of Arapaima gigas fillets from fish farming. A total of 48 specimens of A.
Jucilene Braitenbach Cavali +9 more
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Revista Extensão & Cidadania, 2021 Poços de Caldas é uma cidade brasileira, localizada no Sul do estado de Minas Gerais, que se destaca em função da presença de diversos fontanários hidrominerais.
Juliana Carvalho Ribeiro +2 more
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Physicochemical characteristics of organic honey samples of africanized honeybees from Paraná River islands. [PDF]
, 2011 This research was carried out to evaluate the physicochemical composition of organic honey in Paraná River islands, in Porto Brasílio, State of Paraná. Honey was harvested directly from super of the colonies in three apiaries spread in the Floresta and ...
Alves, Eloi Machado +6 more
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ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E DE FRAUDE DO LEITE INFORMAL COMERCIALIZADO NO MUNICÍPIO DE MOSSORÓ-RN.
Ciência Animal Brasileira, 2010 Este trabalho teve como objetivo analisar a qualidade do leite informal comercializado no município de Mossoró, RN, através de análises físico-químicas e pesquisa de fraudes.
Carolina de Gouveia Mendes +4 more
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Avaliação da qualidade da vida aquática do Ribeirão Floriano no Munícipio de Maringá-PR
Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, 2022 Com o desenvolvimento urbano e social das cidades, os moradores que residem nas proximidades de riachos e vales passam a sofrer as consequências do lançamento contínuo de esgoto.
Deyse Constantino Pavan +7 more
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ACTA Apicola Brasilica, 2017 O controle de qualidade é uma etapa importante para que o produto seja comercializado com as suas propriedades naturais preservadas, que possua características que facilitem sua utilização e que tenha uma adequada conservação e apresentação. Objetivou-se
Maria Cândida de Almeida Mariz Dantas +5 more
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Estudo de Alguns Parâmetros Físico-Químicos de Petróleos Utilizando Modelagem Multivariada Associada a Espectroscopia no Infravermelho. [PDF]
, 2013 Métodos tradicionais de caracterização de petróleos e seus derivados são laboriosas, caras e demandam muito tempo para serem realizadas, além de impactos ambientais que podem provocar.
RAINHA, K. P.
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 A produção de leite no Norte de Minas Gerais é altamente heterogênea e estudos são necessários para avaliar a produção local, principalmente considerando que o alto padrão de qualidade do leite é essencial para a expansão do mercado.
Rodrigo Feliciano Fernandes +2 more
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Development and sensory evaluation of yogurt with chia seeds
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2017 The objective of this study was to develop and evaluate the sensory acceptance of yogurt formulations with chia seeds. After preparation of the formulations (A - Control, B - yogurt added of 2% of chia seeds, C - yoghurt added of 3% of chia seeds ...
Melina Vilela dos Santos +2 more
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Validade comercial de sardinhas inteiras e refrigeradas avaliada por análises físico-químicas, bacteriológicas e sensorial. [PDF]
, 2012 A validade comercial de sardinhas das espécies Sardinella brasiliensis e Cetengraulis edentulus mantidas sob refrigeração em gelo (0+2°C) foi determinada por parâmetros analíticos físico-químicos, bacteriológicos e sensorial. Nas duas amostras, os teores
ANDRADE, S. da C. S. +6 more
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