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Estudo da vida de prateleira da bebida mista de goiaba com água de coco, sem adição de sacarose e conservantes

open access: yesEvidência, 2019
Na indústria de bebidas, o Brasil acompanha a tendência mundial de consumo de alimentos saudáveis que oferecem saúde, conveniência, inovação e prazer. Portanto, o objetivo deste trabalho foi estudar a estabilidade de uma bebida de goiaba e água de coco ...
Elke Shigematsu   +5 more
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Análises físico-químicas e microbiológicas de água de coco (Cocus nucifera L.) comercializada [PDF]

open access: yes, 2017
A água de coco é uma bebida natural, pouco calórica, com sabor agradável, conhecida mundialmente e muito apreciada em todo o Brasil, principalmente nas regiões de clima tropical.
Alves, Siony Santos
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Técnicas de biologia molecular aplicadas a análises microbiológicas de alimentos

open access: yes, 2012
Curso organizado pelo Laboratório de Microbiologia do DAN, no Porto (DAN URMI P): Componente teórica e 28 /02, 01/03 e 02/03-Componente prática_Total 19horasO objetivo do curso de “Técnicas de Biologia Molecular aplicadas a análises microbiológicas de ...
Lia Duarte, Sara
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Análises físico-químicas e microbiológicas de água de poços de diferentes cidades da região sul de Santa catarina e efluentes líquidos industriais de algumas empresas da grande Florianópolis [PDF]

open access: yes, 2006
TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.A vida surgiu no planeta há mais ou menos 3,5 bilhões de anos. Desde então, a biosfera modifica o ambiente para uma melhor adaptação.
VEIGA, Graziella da
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Importância das análises físico-químicas e microbiológicas para o controle da qualidade em leites crus refrigerados

open access: yes
Silva, Sâmara Thaís da. Importância das análises físico-químicas e microbiológicas para o controle da qualidade em leites crus refrigerados / Sâmara Thaís da Silva. – Dados eletrônicos (1 arquivo : 580 KB). – 2024.
Silva, Sâmara Thaís da
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Avaliação qualitativa do leite pasteurizado tipo A, B, e C comercializado em Natal, RN

open access: yesArquivos do Instituto Biológico
As amostras analisadas eram de oito marcas comerciais diferentes de leite pasteurizado comer-cializado na Cidade de Natal, RN. Para cada marca foram coletadas amostras de três diferentes datas de processamento, totalizando vinte e quatro amostras, sendo ...
C.G.F. Araújo   +6 more
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Análises fisicoquímicas e microbiológicas de fezes de equinos alimentados com dietas que contém polpa cítrica [PDF]

open access: yes, 2016
This study aimed to evaluate the effect of diets containing increasing levels of citrus pulp on the physicochemical and microbiological characteristics of horses feces.
Souza, Ricardo Luiz Moro de   +5 more
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Redução da frequência de análises microbiológicas baseada na atividade de água [PDF]

open access: yes
Autores: Jean Carlos Bianchini, Cátia Cristiane Dal Magro Moschetta, Ricardo Shiguero Aoki, Tabata Hana ShigiharaOrientador: Prof. Dr. Marcos Augusto Mendes MarquesMonografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Curso ...

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