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Análises Químicas e Microbiológicas aplicadas a amostras ambientais: relatório de estágio
, 2015 Este relatório foi realizado no âmbito da formação em contexto de trabalho para a finalização do Curso de Especialização Tecnológica de Análises Químicas e Microbiológicas (CET- AQM) decorrido no Instituto Superior de Engenharia de Coimbra (ISEC).
Duarte, Maria
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Alimentos e Nutrição, 2011 O objetivo do trabalho foi avaliar as Boas Práticas de uma unidade de alimentação hospitalar, e realizar análises microbiológicas dos alimentos (sopa, carne assada, arroz, feijão e salada de vegetais) que compõem as principais refeições servidas aos ...
Jordanne Klicia Rocha FARIAS +2 more
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2012 The influence of seasonality on chemical composition of cheese produced during different seasons, was verified as well as their microbiological quality. A total of 32 samples of colonial cheeses produced in the southwestern Paraná were analyzed. Although
D.F. Oliveira, C.E.C. Bravo, I.B. Tonial
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Caracterização da variabilidade genética de bactérias causadoras de infecção hospitalar e comunitária, isoladas no Hospital Regional Hans Dieter Schmidt de Joinville - S. C. - Brasil [PDF]
, 2005 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Biológicas. Programa de Pós-graduação em BiotecnologiaMétodos moleculares complementam as análises microbiológicas
Crocomo, Tarcísio
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Accuracy of Serological Markers, Synovial Fluid, Microbiological Culture, and Histopathological Examination for Diagnosing Periprosthetic Knee Infection. [PDF]
Rev Bras Ortop (Sao Paulo), 2023 Mozella AP +4 more
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Revista Águas Subterrâneas, 2013 Observando a quantidade de águas residuais que são jogadas nos córregos que abastecem a Barragem do Rio do Canto Areia, PB, neste sentido passamos a monitorar com o objetivo de avaliar a qualidade da água dos mesmos,dentro do município de Areia, Paraiba,
SIMPLICIANO EUSTAQUILINO DE SOUZA NETO
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Medicina VeterináriaA defumação é uma prática antiga para conservar alimentos, proporcionando aroma, cor, sabor e textura específicos. Tradicionalmente, envolve a exposição do alimento à fumaça de madeira, mas esta pode conter compostos tóxicos e dificultar a padronização ...
João Gabriel Werneck +4 more
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Análise físico-química e sensorial de doce de leite produzido sem adição de sacarose
Revista Ceres, 2010 O objetivo foi avaliar doces de leite produzidos sem adição de açúcar. Realizaram-se três formulações: doce com adição de açúcar (A), com edulcorante sucralose (B) e doce com ciclamato, sacarina e sorbitol (C).
Maria Patrícia Milagres +4 more
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Avaliações bromatológicas e microbiológicas de linguiça colonial suína e light [PDF]
, 2014 As agroindústrias estão cada vez mais fortificadas pelos incentivos governamentais e focadas em produzir alimentos com qualidade, visando um maior shelf-life e com melhores características nutricionais.
Barros, Francisco De
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Vetor, 2016 As águas subterrâneas provenientes de poços rasos têm sido cada vez mais utilizadas para o consumo humano. Sendo assim, este trabalho teve o objetivo de determinar as características físico-químicas e microbiológicas da água de poços rasos e comparar os ...
Daiane Einhardt Blank +1 more
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