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Propuesta para la elaboración de una bebida láctea energizante a partir del lactosuero en la empresa Casalac [PDF]

open access: yes, 2017
The present work presents a proposal for the elaboration of an energy drink through the use of the nutritional properties of whey, which are obtained as a by-product in the cheese production of the company Casalac, located in the municipality of Casanare.
Forero Figueredo, Michael Antonio   +1 more
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CARACTERIZACIÓN DE DIEZ VARIEDADES DE OXALIS TUBEROSA MOLINA (OCA) Y ALTERNATIVAS DE INDUSTRIALIZACIÓN

open access: yesInvestigación & Desarrollo, 2005
El presente artículo muestra los resultados del análisis fisicoquímico de diez variedades de oca y los de unestudio de factibilidad para la producción de harina.
Elizabeth Miriam Torres Santa Cruz   +1 more
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Diagnóstico de enfermedades poco comunes, en niños, mediante el análisis fisicoquimico por espectroscopía infrarroja de los urolitos [PDF]

open access: yes, 2013
La EI permitió el diagnóstico de casos con cistinuria, xantinuria y dihidroxiadeninuria, aunque los cálculos de urato de amonio fueron los más comunes.
del Ángel Caraza, Javier   +7 more
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Caracterización fisicoquímica, mecánica y de durabilidad de morteros de cal en monumentos del Románico en Navarra [PDF]

open access: yes, 2006
En este trabajo se aborda la caracterización completa, desde el punto de vista mineralógico y fisicoquímico, de morteros empleados en la construcción de diversos monumentos pertenecientes al estilo Románico en Navarra ...
Alvarez, J.I.
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Efecto de parametros físicos, químico y salinidad sobre la densidad poblacional y la colonización de micorrizas arbusculares en pasto angleton en el municipio de tolu, sucre, Colombia

open access: yesRevista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2010
El presente estudio tuvo como objetivo determinar el efecto de parámetros físicos, químico y salinidad sobre la densidad poblacional y la colonización de hongos formadores de micorrizas arbusculares (HMA) en pasto angletón en el municipio de Tolú ...
VICTOR PEROZA, ALEXANDER PEREZ
doaj   +1 more source

Evaluación preliminar de las características Fisicoquímicas de las aguas subterráneas de la Cueca 72 del Municipio de San Juan del Sur en el mes de Abril del año 2013 [PDF]

open access: yes, 2014
El trabajo de investigación muestra la evaluación preliminar de las características Fisicoquímicas de las aguas subterráneas de la cuenca 72 del municipio de San Juan del Sur en el mes de Abril 2013, con el objetivo de evaluar la calidad de agua que la ...
Valdizón Reynosa, Yader Mauricio   +1 more
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APLICACIÓN DE BASE CEREAL LOCAL (ZEAMAYS L. Y ORYZA SATIVA) EN PRODUCCIÓN DE CERVEZA ARTESANAL

open access: yesRevista Centro Azúcar
Introducción: La cerveza es la bebida alcohólica más popular del mundo y el empleo de aditivos durante su elaboración pueden mejorar las propiedades fisicoquímicas y organolépticas de la misma.
Gema María García Paz   +5 more
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Análisis fisicoquímico y géneros de mohos en ecotipos cultivados de maíz morado (Zea mays L.)

open access: yesRevista de Investigación e Innovación Agropecuaria y de Recursos Naturales
El maíz morado originario de los Andes de América del Sur es una variedad amilácea que presenta demanda y consumo sostenido por los principios bioactivos que contiene.
Eva Orizano-Ponce   +4 more
doaj   +1 more source

Industrialización de la riqueza vegetal: oportunidades sociales y económicas [PDF]

open access: yes, 2012
Las empresas enfrentan un importante desafío es esta economía globalizada, porque para sobrevivir tienen que ofrecer nuevos productos con valor agregado en los mercados internacionales.
Betancur G., Luis Alejandro   +6 more
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Formulación y optimización y de una mezcla para untar a base de mango (Mangifera indica) y semillas de quinua (Chenopodium quinoa) tipo artesanal [PDF]

open access: yes, 2019
El objetivo de esta investigación fue la optimización de una mezcla para untar a base de mango y semillas de quinua tipo artesanal, aplicando la metodología de superficie de respuestas.
Franco Mejía, Laura   +1 more
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