Estudio microbiológico de los alimentos elaborados en comedores colectivos de alto riesgo
Revista Española de Salud Pública, 1998 FUNDAMENTO: Valorar los resultados del análisis microbiológico de los alimentos preparados en comedores colectivos de alto riesgo, con el fin de conocer el grado de contaminación de los alimentos, analizar las causas de dicha contaminación y mejorar la ...
Pérez-Silva García Mª del Carmen +2 more
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[Experience with the Biofire FilmArray® for infectious meningitis/encephalitis in a high complexity institution in Bogota, Colombia]. [PDF]
Rev Neurol, 2023 Romero-Hernández CA +3 more
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Industrialización de la riqueza vegetal: oportunidades sociales y económicas [PDF]
, 2012 Las empresas enfrentan un importante desafío es esta economía globalizada, porque para sobrevivir tienen que ofrecer nuevos productos con valor agregado en los mercados internacionales.
Betancur G., Luis Alejandro +6 more
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[Antimicrobial stewardship program in an Intensive Care Unit: A retrospective observational analysis of the results 15 months after its implementation]. [PDF]
Rev Esp Quimioter, 2023 Pérez-Torres D +10 more
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Diseño del sistema industrial para la aplicación de tecnología de barreras en el procesamiento de porciones refrigeradas de dorado [PDF]
, 2009 El presente trabajo analiza la aplicación de Tecnología de Barreras en porciones refrigeradas de Dorado (Coryphaena hippurus) DARDEN 6 onzas, con el objetivo de prolongar su tiempo de vida útil y proponer un esquema para llevar dicha tecnología a la ...
Cornejo Zambrano, Fabiola +1 more
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Análisis de unidades formadoras de colonias en leche de hatos proveedores a Alimentos del Valle S.A. Pereira en los años 2012 - 2016 [PDF]
, 2018 Altos conteos de unidades formadoras de colonias se asocian a leche de baja calidad. Es indispensable evaluar el comportamiento de estas unidades en el tiempo ya que la leche es uno de los elementos que hacen parte de la nutrición básica.
Gómez Tovar, Emily +1 more
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CONTROL MICROBIOLÓGICO SOBRE Streptococcus Mutans Y SU ACCIÓN ACIDOGÉNICA
Universitas Scientiarum, 2004 Las acciones realizadas por instituciones y directivas de salud en la prevención y control de la caries dental no han sido suficientes para lograr una reducción significativa de esta enfermedad. El control microbiológico o terapia de remplazo aplicado en
María Cecilia Martínez +2 more
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Bebidas fermentadas en base a "maíz negro" Zea Mays L. Poaceae, con el eco tipo racimo de uva y la variedad mishca de la serranía ecuatoriana [PDF]
, 2012 La presente investigación tiene por objeto el aprovechamiento del maíz como suplemento altamente nutricional y por su gran contenido de compuestos fenólicos especialmente antocianinas y taninos, y su empleo en la elaboración de bebidas fermentadas.
Galecio Naranjo, Galo Martín +1 more
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Elaboración de una salsa a base de mango tierno(Mangífera indica) y sus respectivos análisis microbiológicos y bromatológicos [PDF]
, 2017 El presente trabajo versa sobre la elaboración de una salsa de mango tierno con chile, para su manufactura se utiliza mango tierno, que reúna los requisitos deseados como: antes de su madures organoléptica y en su madures fisiológica, (madures ...
Beltrán Barahona, Carlos Eduardo +1 more
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Perfil microbiológico de la neumonía adquirida en la comunidad en pacientes maternas
Gaceta Médica EstudiantilIntroducción: en el hospital Dr. Agostinho Neto se carece de datos sobre las características de la neumonía adquirida en la comunidad en pacientes maternas desde la perspectiva de la microbiología.
Melany Noa-Pelegrin +2 more
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