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Digestibilidade aparente de farelos vegetais tratados para remoção de antinutrientes em dietas para jundiá [PDF]

Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2013
O objetivo deste trabalho foi avaliar a digestibilidade aparente de farelos vegetais, submetidos ou não a tratamento químico para extração de antinutrientes, em dietas para jundiá (Rhamdia quelen).
Giovani Taffarel Bergamin, Cátia Aline Veiverberg, Luciana Valentim Siqueira, Daniel Prois Eggers, João Radünz Neto   +4 more
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Farelo de crambe nas formas in natura ou reduzida em antinutrientes na dieta do jundiá [PDF]

Ciência Rural, 2014
Este estudo avaliou os efeitos da substituição parcial de farinha de peixe e farinha de carne e ossos por farelo de crambe, sobre o crescimento, enzimas digestivas e parâmetros bioquímicos no jundiá (Rhamdia quelen).
Alexandra Pretto, Leila Picolli da Silva, João Radünz Neto, Lucas Mesquita da Costa Nunes, Isadora Liberalesso de Freitas, Bruno Bianchi Loureiro, Sergio Alves dos Santos   +6 more
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Extração de antinutrientes e aumento da qualidade nutricional dos farelos de girassol, canola e soja para alimentação de peixes [PDF]

Ciência Rural, 2013
Neste trabalho, avaliaram-se as concentrações de ácido fítico, fenóis totais e taninos totais em farelos de canola, girassol e soja, submetidos a diferentes tratamentos químicos, destinados para alimentação de peixes.
Giovani Taffarel Bergamin, Cátia Aline Veiverberg, Leila Picolli da Silva, Alexandra Pretto, Luciana Valentim Siqueira, João Radünz   +5 more
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ANTINUTRIENTES E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DA FARINHA DE SUBPRODUTOS DO MAMÃO

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 2021
Os antinutrientes interferem na absorcao de nutrientes, acarretando danos a saude quando ingeridos em altas quantidades. Devido a esse fato, o objetivo deste trabalho foi determinar na farinha da casca e semente de mamao os antinutrientes, inibidores de tripsina, oxalatos, nitratos e fitatos, com a finalidade de assegurar o possivel uso das mesmas em ...
Cláudia Mendes dos Santos
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Composição química e antinutrientes presentes nas amêndoas cruas e torradas de chicha (Sterculia striata A. St. Hill & Naudin) [PDF]

Revista de Nutrição, 2011
OBJETIVO: Analisar os componentes químicos e antinutrientes antes e após torrefação da amêndoa de chichá da espécie Sterculia striata A. St. Hill & Naudin, oriunda de Corrente, Piauí. MÉTODOS: Foram realizadas análises: centesimal, perfil de ácidos graxos, antinutrientes (taninos, inibidor de tripsina, inibidor de amilase, lectina, fitatos ...
Silva, Aline Gomes de Moura e, Fernandes, Kátia Flávia   +1 more
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Composición nutricional y digestibilidad de semilla, torta y cáscara de dos especies de sacha inchi (Plukenetia volubilis y Plukenetia huayllabambana)

Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2020
En Perú, sacha inchi (Plukenetia volubilis) tiene un gran potencial de producción y de industrialización; sin embargo, aún no se conoce el valor real de la semilla y sus subproductos para uso en alimentación ...
Raquel Taipe Cuadra, Melisa Fernández Curi, María Elena Villanueva Espinoza, Carlos Gómez Bravo   +3 more
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Nutrientes, antinutrientes e detoxificação do farelo de crambe para uso na nutrição animal

Semina: Ciências Agrárias, 2014
Associada a producao de biocombustiveis de fontes vegetais, ha geracao de varios coprodutos passiveis de utilizacao na nutricao animal, os quais necessitam de estudos minuciosos para aplicabilidade ampla e segura. O farelo de crambe e um coproduto ainda pouco conhecido e sao necessarios estudos para melhor avaliar seu potencial nutricional.
Alexandra Pretto, Leila Picolli da Silva, Sandro José Giacomini, Suziane Ghedini Martinelli, Ricardo Lourega Prati, Lucas Mesquita da Costa Nunes   +5 more
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Efeito do tratamento térmico em sementes de abóboras (Cucurbita spp.) sobre os níveis de fatores antinutricionais e/ou tóxicos Effect of the thermal processing on pumpkin seeds (Cucurbita spp.) on the levels of antinutritionales factors and/or toxics

Ciência e Agrotecnologia, 2005
Os teores de alguns antinutrientes de sementes cruas, cozidas e tostadas de três espécies de abóboras, Cucurbita maxima (CMA), C. moschata (CMO) e o híbrido F1 (CMA X CMO), foram investigados, a fim de assegurar o seu uso em preparações dietéticas ...
Glauciemar Del-Vechio, Angelita Duarte Corrêa, Celeste Maria Patto de Abreu, Custódio Donizete dos Santos   +3 more
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Métodos para redução e inativação de fatores antinutricionais em alimentos de origem vegetal: uma revisão

Nutrivisa Revista de Nutrição e Vigilância em Saúde, 2023
O consumo de produtos de origem vegetal a base de plantas tem sido proposta como uma alternativa eficiente na prevenção de doenças crônicas. No entanto, diferentes plantas produzem fatores antinutricionais, que podem apresentar efeitos negativos e/ou ...
Fabiana De Oliveira Pereira, Ingryd Rodrigues Martins, Suezilde Da Conceição Amaral Ribeiro, J. Suzuki, Maria Regina Sarkis Peixoto Joele   +4 more
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Efecto del germinado sobre las características nutricionales, propiedades bioactivas y funcionales de basul (Erythrina edulis)

Archivos latinoamericanos de nutrición, 2022
El basul es el fruto de la planta Erythrina edulis que posee un alto contenido de proteínas, fibra dietética y antioxidantes, pero también con contenido de antinutrientes. Objetivo.
Fulgencio Vilcanqui-Pérez, Guadalupe Chaquilla-Quilca, Víctor Hugo Sarmiento Casavilca, Candy Naya Céspedes Orosco, Yeni Ventura Saldívar, Paola Cortés-Avendaño   +5 more
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