Lipid oxidation in meat and affecting factors [PDF]
, 2021 Et, lipit ve hem demir açısından zengin bir besin olması nedeniyle lipit oksidasyonuna oldukça duyarlıdır. Et ürünlerinde bozulmanın mikrobiyal olmayan ana nedeni lipit oksidasyonudur.
Akbulut, Gamze +2 more
core +1 more source
Evaluation of protein and lipid oxidative stress in the patients with postmenopausal osteoporosis [PDF]
, 2014 Objective: Oxidative stress may change cellular function in multiple pathological conditions, including osteoporosis. We aimed to determine malondialdehyde (MDA) levels, advanced oxidation protein pruducts (AOPP), levels end products of protein oxidation,
Banu Çavdaroğlu +3 more
core +1 more source
Investigation of the effect of carbonic anhydrase-IX enzyme inhibition with acetazolamide on glutathione reductase and glutathione peroxidase activities [PDF]
, 2022 Oksidatif stres, renal kanser için önemli parametrelerden birisidir. Antioksidan sistem renal kanser oluşumunda devreye girerek oksidatif strese karşı koyar.
Bedir, Beyza Ece Öz +2 more
core +1 more source
Kudret Narı (Momordica charantia Descourt.) Meyvesinden Saflaştırılan Peroksidaz Enzimi Kullanılarak Hibrit Nano Çiçekler Sentezlenmesi ve Direct Blue 1 Gideriminde Kullanılabilirlikleri [PDF]
, 2020 .Peroxidase enzymes are purified from different plant sources are used efficiently for the removal of dyes in industrial wastes. The fruit of bitter gourd (Momordica charantia), an inexpensive and easily accessible vegetable, is an important source of ...
Altinkaynak, Cevahir +4 more
core +1 more source
Gundelia Tourneforti L.(kenger) Bitkisinin Antioksidan ve Antidiyabetik Etkisinin Araştırılması [PDF]
, 2021 Diabetes mellitus, günlük yaşamı olumsuz etkileyen kronik bir hastalıktır. Tedavisinde α-glukozidaz enziminin inhibitörü olan sentetik ilaçlar kullanılmaktadır. Bu ilaçlar karaciğer gibi organlarda hasar oluşturabilir.
core +1 more source
Determination of chemical content, antioxidant activity, and acetylcholinesterase enzyme inhibition properties of poppy plant (Papaver somniferum L.) [PDF]
, 2023 Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Ana Bilim DalıBu çalışmadaki temel amaç haşhaş bitkisinin (Papaver somniferum L.) biyokimyasal özelliklerinin fenolik bileşik içeriklerinin tespiti, antioksidan aktivitelerinin tayini ve asetilkolinesteraz enzimi ...
Şahin, Yeliz
core +1 more source
Bazı polifenolik bileşiklerin mikrobiyal ve enzimatik transformasyonu [PDF]
, 2022 Tezin temel amacı, polifenolik yapıdaki hesperidin ve kersetin bileşiklerinin mikroorganizmalar ve enzim kullanılarak transformasyonudur. Bu bileşiklerinden hareketle klasik kimyasal yöntemlerle sentezlenmesi zor veya imkansız olan bileşiklerin ...
Kırcı, Damla
core
Tuz Stresinin Bitkiler Üzerindeki Etkileri ve Geliştirilen Tolerans Mekanizmaları [PDF]
, 2023 Jeolojik, hidrolojik ve antropojenik birçok faktörün neden olduğu tuz stresi, bitkilerin hemen hemen tüm gelişme dönemlerinde olumsuz etkilere sebep olan oldukça karmaşık bir abiyotik strestir. Tuz stresinin neden olduğu ozmotik stres, bitki hücresindeki
Büşra Sevgi, Sema Leblebici
core +2 more sources
Antioxidant Vitamins and Their Use in Psychiatry [PDF]
, 2012 Oxidative stress can be defined as imbalance between prooxidant molecules produced during body metabolism and members of antioxidant system for favor of former.
Betul Mazlum
core
Entomopatojenik Purpureocillium lilacinus’un model organizma, Galleria mellonella üzerindeki toksikolojik etkileri [PDF]
, 2017 Biyolojik, fizyolojik ve biyokimyasal araştırmalarda model organizma olarak büyük öneme sahip olan Galleria mellonella L. (Lepidoptera: Pyralidae) larvaları üzerinde entomopatojenik fungus Purpureocillium lilacinum (Thom) Luangsa-ard, Houbraken, Hywel ...
Altuntaş, Hülya, Duman, Emine
core