Results 1 to 10 of about 68 (64)
HerbalismWolne rodniki i reaktywne formy tlenu powstają zarówno w wyniku naturalnych procesów metabolicznych, jak i pod wpływem czynników zewnętrznych.
Maja Muszer +7 more
doaj +2 more sources
Annales Horticulturae, 2023 Capsicum annuum L. (papryka roczna) z rodziny Solanaceae jest najczęściej używaną przyprawą na świecie, wysoko cenioną ze względu na swoją ostrość i niepowtarzalny smak.
Renata Nurzyńska-Wierdak
doaj +1 more source
Potencjał antyoksydacyjny wodnych ekstraktów z kwiatów roślin jagodowych
Herbalism, 2023 Stres oksydacyjny jest jedną z przyczyn przeciążenia i nieskuteczności działania systemu obronnego organizmu. Czynnikiem aktywującym stres oksydacyjny są rodniki.
Agnieszka Wysokińska +2 more
doaj +1 more source
Stres oksydacyjny w patogenezie stwardnienia rozsianego. Nowe możliwości terapeutyczne
Aktualności Neurologiczne, 2016 Stwardnienie rozsiane to choroba zapalno-demielinizacyjna ośrodkowego układu nerwowego o dotychczas nieznanej przyczynie. W przebiegu stwardnienia rozsianego następuje uszkodzenie osłonki mielinowej komórek nerwowych oraz śmierć neuronów i ...
Agata Karpińska, Dagmara Mirowska-Guzel
doaj +1 more source
Ocena wartości biologicznej kwiatów wybranych odmian piwonii chińskiej (Paeonia lactiflora Pall.)
Annales Horticulturae, 2018 Celem doświadczenia było porównanie zawartości składników odżywczych i aktywności antyoksydacyjnej kwiatów wybranych odmian piwonii chińskiej: ‘White Sarah Bernardt’, ‘Dr. Aleksander Fleming’ i ‘Karl Rosenfield’.
ANNA STEFANIAK, MONIKA GRZESZCZUK
doaj +1 more source
Przydatność zastosowania witamin antyoksydacyjnych u dzieci i młodzieży z nowo rozpoznaną cukrzycą insulinozależną [PDF]
Pediatric Endocrinology, Diabetes and Metabolism, 1999 Wstęp: Jedną z przyczyn cukrzycy typu I jest uszkodzenie komórek b wysp Langerhansa przez proces immunologiczny, w przebiegu którego uwalniane z makrofagów reaktywne formy tlenu i cytokiny uszkadzają DNA.
Maryna Krawczuk-Rybak +2 more
doaj
Environmental Protection and Natural Resources, 2013 Celem badań była ocena zmiany parametrów biometrycznych i biochemicznych w kiełkach przeznaczonych do spożycia, rzodkiewki (Raphanus sativus L. subvar. radicula Pers.), w zależności od zawartości w podłożu jonów FeIII+.
Smolik Beata +4 more
doaj +1 more source
Wartość odżywcza, walory prozdrowotne oraz znaczenie dietetyczne warzyw o jadalnych liściach
Annales HorticulturaeWarzywa o jadalnych liściach są kluczowym elementem zdrowych nawyków żywieniowych i ważnym źródłem substancji bioaktywnych, w tym przeciwutleniaczy: flawonoidów, tokoferoli i kwasu L-askorbinowego.
Rafał Papliński +1 more
doaj +1 more source
Annales HorticulturaeWarzywa cebulowe – różne gatunki z rodzaju Allium, f. Alliaceae, wyróżnia wysoka wartość biologiczna. Ich części użytkowe dostarczają organizmowi mało kalorii, ale znaczne ilości witamin, minerałów, przeciwutleniaczy i błonnika pokarmowego.
Andrzej Sałata +1 more
doaj +1 more source
Charakterystyka wybranych gatunków roślin ozdobnych o kwiatach jadalnych
Annales Horticulturae, 2016 Obserwowany obecnie wzrost zainteresowania kwiatami jadalnymi ma wiele przyczyn. Wśród najważniejszych wymieniane są m.in. wprowadzenie nowych technologii przetwarzania żywności, szybkiej logistyki oraz dystrybucji schłodzonych i dobrze zabezpieczonych ...
ANNA STEFANIAK, MONIKA GRZESZCZUK
doaj