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Pós-colheita de bananas ‘Prata Rio’ sob armazenamento refrigerado
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2019 Objetivou-se avaliar a qualidade de frutos de banana ‘Prata Rio’ sob refrigeração. Os frutos foram armazenados em bandejas de isopor na câmara fria à temperatura de 13 ± 3 °C e umidade relativa (UR) de 85 ± 3% por 30 dias. As avaliações se deram a cada 5
Darliane Veras dos Santos Souza +5 more
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O ARMAZENAMENTO REFRIGERADO PROLONGA A VIABILIDADE DE SEMENTES DE GOIABEIRA-SERRANA [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2015 RESUMO Este trabalho teve como objetivo avaliar a viabilidade e o vigor das sementes de dois genótipos de Acca sellowiana sob diferentes condições e tempos de armazenamento.
JOEL DONAZZOLO +4 more
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Avaliação do leite cru refrigerado em diferentes tempos de armazenamento
Pubvet, 2023 This article aims to identify changes in the quality of refrigerated raw milk after 24h, 48h and 72h kept in cold chamber sample collection vials, based on the analysis of Somatic Cell Count (SCC), Standard Plate Count (SPC), fats and proteins. A total of 15 samples of refrigerated raw milk were collected from individual and collective expansion tanks ...
Janio Henrique dos Santos Oliveira +4 more
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Estudo do comportamento de queijo Mussarela durante armazenamento refrigerado
Revista do Instituto de Laticínios Cândido Tostes, 2019 Este estudo foi realizado para avaliar o comportamento do queijo Mussarela de alta umidade ao longo de 60 dias de armazenamento a 7°C em estufa tipo BOD quanto à qualidade microbiológica, composição físico-química, propriedades funcionais e perfil de textura. Os queijos foram adquiridos em laticínio do município de Rio Verde, GO.
Thamara Evangelista Silva +3 more
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Armazenamento refrigerado de atemoia ‘Gefner’ em atmosfera modificada
Research, Society and Development, 2021 Atemoia é um fruto muito perecível que necessita de cuidados durante o armazenamento. Assim, esta pesquisa teve como objetivo avaliar a qualidade pós-colheita de atemoias ‘Gefner’ armazenadas sob atmosfera modificada. Os frutos foram colhidos em maturidade fisiológica na empresa Kabocla na Chapada do Apodi e transportados para o IFCE Campus Limoeiro do
Zulene Lima de Oliveira +7 more
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Armazenamento refrigerado de Physalis¹ [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2011 Este trabalho teve como objetivo avaliar o armazenamento refrigerado de Physalis angulata L. e Physalis peruviana L. com e sem cálice. Os frutos foram colhidos com coloração externa da casca alaranjada e armazenados por até 90 dias, com e sem a presença ...
Renata Padilha Bolzan +2 more
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Armazenamento refrigerado de abacates 'Hass' [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2012 Este trabalho objetivou determinar a ocorrência de injúria pelo frio em abacates 'Hass'. Na primeira Etapa, os abacates foram armazenados a 5ºC (77% UR), 10ºC (79% UR) e 15ºC (79% UR) por até 21 dias.
Juliana Rodrigues Donadon +3 more
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Armazenamento refrigerado de pimenta dedo-de-moça ‘BRS Mari’ em embalagem polimérica [PDF]
Revista de Ciências Agroveterinárias, 2017 O objetivo deste trabalho foi avaliar se há diferença entre as embalagens de polietileno tereftalato e de policloreto de vinila, bem como o efeito do tempo de armazenamento sobre a manutenção das características físico-químicas, do teor de compostos bioativos e da atividade antioxidante de pimentas dedo-de-moça ‘BRS Mari’ mantidas sob refrigeração.
Cristina Soethe +2 more
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Aspectos Físico-Químicos e Bioquímicos Durante o Armazenamento Refrigerado do Caqui em Atmosfera Modificada Passiva [PDF]
Nativa, 2015 Avaliou-se o comportamento físico-químico e bioquímico do caqui 'Rama Forte' armazenado sob refrigeração em condição de atmosfera modificada passiva. Utilizou-se frutos colhidos com coloração da epiderme amarelo alaranjado, sendo, após seleção, acondicionados em bandejas de poliestireno expandido, revestidas por filme plástico de polietileno de baixa ...
Mendonça, Veridiana Zocoler de +7 more
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Armazenamento refrigerado de limões 'Siciliano' tratados com etileno [PDF]
Revista Brasileira de Fruticultura, 2003 O objetivo deste experimento foi avaliar o efeito do tratamento com etileno na conservação refrigerada de limão 'Siciliano'. As frutas foram tratadas com 0; 3; 6 e 12 µL.L-1 de etileno durante 2; 4 ou 6 dias a 20oC.
Angelo Pedro Jacomino +2 more
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