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Avaliação do tempo de armazenamento sobre parâmetros de qualidade do leite cru refrigerado.

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2009
O objetivo desta pesquisa foi avaliar a presença de microrganismos psicrotróficos e psicrotróficos proteolíticos e o índice de caseinomacropeptídeo (CMP) em amostras de leite cru refrigerado coletadas na região Sudoeste do Estado de Goiás. A pesquisa foi
Priscila Alonso dos Santos, Marco Antônio Pereira da Silva,, Pedro Ivo Bueno Anastácio, Hamilton Antônio dos Santos Júnior, José Waldemar da Silva,, Edmar Soares Nicolau   +5 more
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Armazenamento refrigerado de melão Orange Flesh [PDF]

Horticultura Brasileira, 2005
A vida útil pós-colheita de melões Orange Flesh tipo Honey Dew genótipo 'AF-1749' foi avaliada, estudando-se características visuais, físicas e físico-químicas dos frutos em pós-colheita em ensaio conduzido na Escola Superior de Agricultura de Mossoró (RN), Brasil.
Mendonça, Fábio Vinícius de S., Menezes, Josivam B., Gois, Vilson A. de, Nunes, Glauber Henrique de S., Souza, Pahlevi Augusto de, Mendonça Júnior, Cledionor F. de   +5 more
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Impacto do retardo do resfriamento na manutenção da qualidade de morangos ‘San Andreas’ [PDF]

Brazilian Journal of Food Technology, 2022
Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do retardo de resfriamento de morangos ‘San Andreas’ sobre a manutenção da qualidade dos frutos, bem como sobre os compostos fenólicos totais (CFT) e a atividade antioxidante total (AAT), após o ...
Jéssica Mayumi Anami, Cristiano André Steffens, Raquel Carlos Fernandes, Diana Carolina Lima Freitas, Deysi Jhoana Camayo Mosquera, Cassandro Vidal Talamini do Amarante   +5 more
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Qualidade do melão tipo Galia durante o armazenamento refrigerado. [PDF]

Horticultura Brasileira, 1998
Com o propósito de avaliar a qualidade pós-colheita do melão tipo Galia, híbrido Nun 1380, armazenado sob refrigeração (7±1°C, UR= 88±3%) instalou-se um experimento em Lavras-MG com frutos provenientes do Pólo Agrícola Mossoró-Assu-RN. Os frutos fo ram colhidos no estádio de maturação I, selecionados e tratados com prochloraz (300ml.l_1 do produto ...
Menezes;, Josivan B., Chitarra;, Adimilson B., Chitarra;, Ma. Isabel F., Bicalho., Urquisa O.   +3 more
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Revestimentos de quitosana na manutenção da qualidade de morango durante o armazenamento refrigerado

Brazilian Journal of Development, 2019
This study aimed to assess the use of chitosan coatings in the maintenance of postharvest quality of strawberries during refrigerated storage. The strawberries were selected, immersed in chitosan solution, packed and stored at 5°C for 20 days. The effect
Tassia Silva Tavares, Denise Alvarenga Rocha, Estela de Rezende Queiroz, Celeste Maria Patto de Abreu, Ana Maria de Oliveira, Enio Nazaré de Oliveira Junior   +5 more
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Armazenamento de pêssegos (Prunus persica (L.) Batsch), cv. Chiripá, em atmosfera controlada [PDF]

Revista Brasileira de Fruticultura, 2002
O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar diferentes pressões parciais de O2 e CO2 durante o armazenamento em atmosfera controlada (AC) sobre a qualidade físico-química de pêssegos, cv. Chiripá.
GILMAR ANTÔNIO NAVA, AURI BRACKMANN
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Armazenamento refrigerado de inflorescências cortadas de Oncidium varicosum 'Samurai' [PDF]

Ciência Rural, 2010
A eficiência da baixa temperatura no prolongamento da vida de vaso de várias flores de corte tem sido bastante estudada. No entanto, o efeito da temperatura depende da duração do armazenamento e da espécie floral. O experimento foi realizado objetivando avaliar a longevidade e as alterações metabólicas ocorridas durante o armazenamento refrigerado de ...
Mattiuz, Claudia Fabrino Machado, Rodrigues, Teresinha de Jesus Deléo, Mattiuz, Ben-Hur, Pietro, Júlia de, Martins, Ramilo Nogueira   +4 more
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Qualidade e potencial de conservação pós-colheita dos frutos em cultivares brasileiras de goiabeira-serrana

Revista Brasileira de Fruticultura, 2013
Foi avaliada a manutenção da qualidade pós-colheita dos frutos em cultivares brasileiras de goiabeira-serrana. Frutos das cultivares Alcântara, Helena, Mattos e Nonante foram colhidos na maturação comercial, no município de São Joaquim-SC, e armazenados ...
Cassandro Vidal Talamini do Amarante, Cristiano André Steffens, Thalita Dal Toé Benincá, Crizane Hackbarth, Karine Louise dos Santos   +4 more
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Conservação de couve minimamente processada tratada com ácido ascórbico

Evidência, 2018
O objetivo neste trabalho foi avaliar a conservação pós-colheita da couve minimamente processada, tratada com ácido ascórbico e refrigerada. As folhas foram lavadas, picadas e submetidas aos tratamentos com imersão em água destilada seguida de ...
Alexandra Goede de Souza, Jaqueline Carvalho, Jéssica Mayumi Anami, Fátima Rosangela de Souza Saraiva   +3 more
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Aplicação de 1-MCP em caqui 'quioto' armazenado sob refrigeração e atmosfera controlada Effect of 1-MCP applied at different times during cold and Ca storage

Revista Brasileira de Fruticultura, 2003
O objetivo deste trabalho foi de avaliar o efeito do 1-MCP aplicado em diferentes épocas durante o armazenamento refrigerado (AR) e em atmosfera controlada (AC) sobre a qualidade do caqui cv. Quioto.
Auri Brackmann, Sérgio Tonetto de Freitas, Anderson Machado de Mello, Cristiano André Steffens   +3 more
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