Naturaleza, evolución, contrastes e implicaciones de las imitaciones de quesos mexicanos genuinos
Estudios Sociales, 2015 Se revisa la historia de los quesos mexicanos genuinos, la contribución de los españoles durante la Conquista y la evolución de los quesos durante la Colonia; se refieren también las principales categorías de quesos mexicanos; se considera la ...
Abraham Villegas de Gante +1 more
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Geografía económica de la industria artesanal en San Antonio la Isla [PDF]
, 2014 Contiene fotografías, esquemas y cuadrosLa Geografía Económica viene a ser la base de estudio en la realización de este trabajo de investigación en el que se tratan de explicar los motivos por los que existe la industria artesanal en el municipio de san ...
Carreto Bernal, Fernando +1 more
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Influência da barragem de Tucuruí no desempenho da pesca artesanal, estado do Pará
Revista de Economia e Sociologia Rural, 2014 O objetivo foi analisar a influência da barragem de Tucuruí no desempenho da pesca artesanal, desenvolvida a jusante. Partindo-se da hipótese de que o desequilíbrio do rio Tocantins repercutiu de forma intensa sobre a vida das comunidades humanas locais,
Antônio Cordeiro de Santana +4 more
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Uma trama tecida com muitos fios: o pesquisar como processo artesanal na Teoria Ator-Rede
Estudos e Pesquisas em Psicologia, 2015 O presente artigo pretende discutir a experiência de pesquisar como uma prática artesanal, tendo como referência metodológica a Teoria ator-rede que, através de sua proposta, nos permite compreender que a pesquisa está sujeita a desvios e recalcitrâncias.
Laura Cristina de Toledo Quadros
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Efecto de la utilización del camote (Ipomoea batatas L.) en la elaboración de cerveza artesanal tipo Ale estilo American Brown Ale [PDF]
, 2017 The objective of this study was to produce an American Ale style beer using sweet potato (Ipomoea batatas L.) and malt that meets the parameters of alcohol content, total acidity and pH detailed at the Ecuadorian technical standard NTE INEN 2662: 2013 ...
Boada Molina, Paulina Andrea +1 more
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Industrial DataLa investigación tuvo como objetivo principal determinar la relación entre las variables «minería artesanal» y «desarrollo comunitario» en Llacuabamba, una comunidad campesina del Perú.
Raúl Enrique Rojas Vera +2 more
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Subsunción de la pesca artesanal a las exigencias del mercado en Rosario, Argentina [PDF]
, 2015 El presente trabajo realiza un análisis de la pesca artesanal desarrollada en la ciudad de Rosario en el marco de la apertura de las barreras arancelarias que significó un aumento considerable de la demanda de pescado para su exportación durante la ...
Giavedoni, Jose Gabriel
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Cabezas duras y dedos inteligentes
Cuadernos de Economía, 1998 Cabezas duras y dedos inteligentes, Alberto Mayor Mora, Colcutura, Bogotá, 1996.<br />
Rivera Carlos Fernando
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Mujeres rurales, tierra y producción : participación de mujeres rurales en cadenas de valor [PDF]
, 2011 Esta publicación recoge 6 estudios de casos sobre las mujeres campesinas, afrodescendientes e indígenas, en diferentes procesos productivos en la agricultura y pesca artesanal en El Salvador, Honduras, Costa Rica, Colombia y Venezuela. En cada uno de los
Chaverri Madden, Lucía +8 more
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Entre el textil y el ámbar : las funciones psicosociales del trabajo artesanal en artesanos tsotsiles de la ilusión, Chiapas, México [PDF]
, 2012 Esta investigación tiene como objetivo principal el estudio de las funciones psicosociales del trabajo artesanal que realizan artesanos indígenas de una comunidad tsotsil de Chiapas, México.
Carpio Ovando, Perla Shiomara Del
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