THE IMPACT OF ENVIRONMENTALLY FRIENDLY POSTHARVEST TREATMENTS ON THE ANTIOXIDANT ACTIVITY OF STRAWBERRY FRUITS DURING STORAGE [PDF]
, 2013 Brojna istraživanja pokazala su da su plodovi jagoda bogati fenolnim spojevima te imaju antioksidativno i antiproliferativno djelovanje. Cilj ovog istraživanja bio je utvrditi kako ekološki prihvatljivi tretmani otopinom salicilne kiseline, otopinom ...
Marić, Seada
core +3 more sources
Biljne sastavnice pripravaka za regulaciju tjelesne težine [PDF]
, 2018 Cilj istraživanja Na tržištu se pojavljuje sve više biljnih pripravaka koji se koriste kao pomoć pri smanjenju tjelesne težine. Cilj rada je detaljan pregled i sistematizacija kliničkih studija u kojima je ispitan utjecaj biljnih pripravaka na ...
Udina Hudak, Ana
core +2 more sources
Synthesis of novel coumarin and L-ascorbic acid derivatives using click chemistry [PDF]
, 2015 Cilj ovog rada bila je sinteza novih potencijalno biološki aktivnih derivata kumarina i derivata L-askorbinske kiseline regioselektivnom 1,3-dipolarnom cikloadicijom odgovarajućih terminalnih alkina i organskih azida.
Kovačić, Ivana
core +4 more sources
Synthesis and antioxidative properties of L-ascorbic acid and its derivatives [PDF]
, 2016 Cilj ovog rada bila je regioselektivna sinteza 1,4-disupstituiranih 1,2,3-triazolnih derivata L-askorbinske kiseline (3 – 8) kao potencijalnih antitumorskih spojeva.
Kavgić, Aleksandra
core
Corrosion inhibition of 5052 aluminium alloy by ascorbic acid : diploma thesis [PDF]
, 2019 Primjenom polarizacijskih metoda i elektrokemijske impedancijske spektroskopije ispitana je mogućnost inhibicije korozije 5052 aluminijske legure (AlMgCr) pomoću askorbinske kiseline (u granicama od 110 -6 do 110 -2 M) u 0.5 M NaCl otopini pri 20 o
Oreb, Katarina
core
The influence of antioxidants on the stability poppy oil [PDF]
, 2015 Papaver somniferum L. (mak) je bogat nezasićenim masnim kiselinama od kojih se najviše ističu oleinska i linolna masna kiselina. Konzumacijom maka smanjuje se mogućnost različitih oboljenja na organizam čovjeka kao što su reguliranje krvnog tlaka i ...
Karimović, Marina
core
Vitamins in foods of animal origin [PDF]
, 2005 Vitamini su esencijalni i nužni sastojci hrane. Različitog su kemijskog sastava, a najvećim dijelom biljnog porijekla. Potpuni nedostatak nekog vitamina dovodi do karakterističnog poremećaja koji se naziva avitaminoza, ali u praksi su mnogo češća pojava ...
Mario Mašić
core +1 more source
Electrochemical investigation of antioxidants at TiO2 nanoparticles modified carbon paste electrode [PDF]
, 2015 U ovom radu istražen je utjecaj modifikacije elektrode od grafitne paste nanočesticama titan dioksida u svrhu poboljšanja osjetljivosti i selektivnosti elektrode.
Gospić, Ema Antonia
core +1 more source
Isolation, purification and partial characterization of apple polyphenol oxidase [PDF]
, 2014 Polifenol oksidaza je izolirana iz jabuka sorte Idared uz stupanj pročišćenja od 9,7 i iskorištenje 61,61 %. Postupak pročišćavanja uključivao je taloženje amonijevim sulfatom, taloženje acetonom i sušenje acetonskog taloga u struji dušika pri 24 °C ...
Janković, Irena
core +1 more source
INFLUENCE OF DIFFERENT POSTHARVEST TREATMENTS ON FRUIT ANTIOXIDANT ACTIVITY [PDF]
, 2015 Jedan od najvećih izvora antioksidansa jest voće. Antioksidativni spojevi se nalaze u različitim vrstama voća, a količina i kvalitativan sastav ovise o brojnim čimbenicima pa tako i o procesiranju.
Pilipović, Ana
core