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efecto de la sustitución de harina de trigo (Triticum aestivum) por harina de yuyo (Chondracanthus chamissoi) y polvo de peladilla de espárrago blanco (Asparagus officinalis) sobre las características de calidad en pan de molde [PDF]

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Se evaluó el efecto de la sustitución de harina de trigo por harina de yuyo (1, 2 y 3%) y polvo de peladilla de espárrago (2, 4 y 6%) sobre las características 16 fisicoquímicas y aceptabilidad general de un pan de molde.
Medina Méndez, Liz Karen
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Nutritional analysis of Asparagus racemosus (Willd.) root powder and its efficacy in increasing prolactin level in lactating women

open access: yesAnnals of Phytomedicine An International Journal, 2023
Rajni Rajni   +3 more
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Effect of Feeding Shatavari (Asparagus racemosus) Root Powder on Certain Blood Mineral Profile of Crossbred Cows

open access: yesInternational Journal of Current Microbiology and Applied Sciences, 2018
Vijay Prakash Saini, Sheela Choudhary
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