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INFLUENCIA DEL ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERA CONTROLADA SOBRE EL CONTENIDO DE AZÚCARES TOTALES Y REDUCTORES DE PAPAS cv. RANGER RUSSET

Agro Sur, 2003
  The influence of controlled atmosphere storage on the content of total and reducing sugars in Ranger Russet potatoes. Respiration is the metabolic activity which needs the strictest control to minimize perishability of tubers during ...
Loyola, N., Powers, J., Hiller, L. K., Thornton, R. E.   +3 more
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