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Sensores nanoestructurados para la determinación de azúcares [PDF]

, 2013
Se realizó la optimización y fabricación de un sensor nanoestructurado con Ni para determinar la concentración de azúcares reductores en muestras de alimentos.Trabajo fin de Máster realizado en el Departamento de Química Física y Analítica, en el Grupo ...
Pérez Fernández, Beatriz
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Producción de etanol a partir de la cáscara de banano y de almidón de yuca

Dyna, 2006
En este trabajo se evaluó la hidrólisis ácida del almidón presente en yuca y de la celulosa presente en cáscara de banano y su posterior fermentación a etanol, se ajustaron los medios de fermentación para los microorganismos Saccharomyces cerevisiae ...
JOHN F. MONSALVE G., VICTORIA ISABEL MEDINA DE PEREZ, ANGELA ADRIANA RUIZ COLORADO   +2 more
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Desarrollo de una bebida alcohólica a partir de cubio (Tropaeolum tuberosum Ruiz & Pav.) empleando levadura de Saccharomyces bayanus

Ingeniería
Contexto: Cubio (Tropaeolum tuberosum), un tubérculo ancestral cultivado en regiones selectas de Colombia, posee valor nutricional significante pero continúa siendo marginalizado.
Martha Morantes Triana, Alfredo Lopez Molinello, Lena Prieto, Ismael Povea, Santiago Saenz   +4 more
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Desarrollar un procedimiento de operación estándar, para la cuantificación de azúcares reductores en miel de abeja

16104065La investigación se centra en diseñar un procedimiento de operación estándar (POE) para medir con precisión los azúcares reductores en la miel de abeja, como la glucosa y la fructosa, determinantes para evaluar su calidad y autenticidad.
González Salazar, Brayan Leonardo, Goméz Vanegas, Elliot Josué   +1 more
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Fermentación alcohólica de jugo de naranja con S. cerevisiae

Ciencia, Docencia y Tecnología, 2009
Se fermentaron jugos de naranja (natural, JN, o pasteurizado, JP) con S. cerevisiae a pHs (3,5 ó 4,0), temperaturas de fermentación (10 ó 20°C) y de maduración (10 ó 20°C).
María M. Ferreyra, María del C. Schvab, Liliana M. Gerard, Luz M. Zapata, Cristina V. Davies, Roque A. Hours   +5 more
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Diarreas agudas del niño. [PDF]

EMC Pediatr, 2009
Dupont C.
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Variación en el contenido de azúcares reductores y prolina en el musgo Racomitrium crispipilum durante época seca en el Páramo de Chingaza, Colombia

Acta Biológica Colombiana, 2006
Los briofitos, como plantas poikilohídricas, son modelos a seguir como objeto de estudio por su capacidad de perder grandes cantidades de agua y adaptarse a grandes períodos de estrés hídrico sin morir.
Walter Giovanni García Torres, Luz Marina Melgarejo, Luis Carlos Montenegro Ruiz   +2 more
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Extracción de Azúcares Reductores Totales "ART" de "coronta" de Zea mays "maíz amarillo duro"

, 2011
The alternative to use residual lignocelulósicos in the ethanol production and the singel cell protein production nowadays constitutes a highly promising possibility by its ample availability in the world.
Arellano Barragán, Julio, Bardales Vásquez, Cecilia, Martin Alva, Enrique, Rodriguez Perez, Luis, León Torres, Carlos, Florián Camache, Paola, Mostacero León, José, Villanueva Polo, Francisco   +7 more
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Optimización de los residuos de cascarilla de arroz mediante pretratamiento por hidrólisis ácida para la obtención de azúcares reductores [PDF]

, 2016
El objetivo de este estudio experimental es obtener azúcares reductores a partir de la biomasa de la cascarilla de arroz, mediante hidrólisis ácida, posterior a ello cuantificar teóricamente el potencial energético de estos azúcares en la producción de ...
Loja Sánchez, Carlos Patricio
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Análisis de la dinámica de poblaciones microbianas durante las fermentaciones espontánea y controlada del Ají "Charapita" (Capsicum frutescens)

Scientia Agropecuaria, 2016
Los ajíes son ingredientes básicos de la gastronomía peruana. El ají "Charapita" (Capsicum frutescens) destaca por su amplio uso en la comida amazónica.
Carlos Vegas, Diego Gonzáles, Salomón Sueros, Abad Hurtado, Amparo I. Zavaleta   +4 more
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