Efecto del aumento del porcentaje de tintura de propóleos en las características fisicoquímicas, sensoriales y microbiológicas de la miel propolizada [PDF]
, 2017 20 p.Debido a las propiedades saludables que se le atribuyen al propóleo, clientes de Zamorano desean disponer de miel propolizada con mayor contenido de tintura de propóleo. En este estudio se comparó el efecto del aumento del porcentaje de tintura de
Santos U., Danny S.
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Calidad microbiológica del agua purificada envasada en bolsa plástica y comercializada en un mercado del municipio de León [PDF]
Monografía (Lic. Químico Farmacéutico)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, LeónEste trabajo de tipo experimental presenta la calidad microbiológica del agua purificada envasada en bolsa plástica y comercializada en un mercado del municipio de ...
Meza Romero, Wessly Gabriel +1 more
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Evaluación de estrés abiótico sobre las características de calidad durante el almacenamiento del jitomate cherry (Solanum lycopersicum L.) variedad cerasiforme [PDF]
, 2018 “El jitomate es un producto altamente consumido en México y el tratamiento con luz ultravioleta ha probado incrementar sus características antioxidantes así como mantener por más tiempo sus características fisicoquímicas y disminuir los agentes ...
Barona Rivera, Sandra Adriana Alejandra
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Desarrollo de un producto reestructurado a partir de los músculos Pectoralis profundi, superficialis y Gracilis [PDF]
, 2016 41 p.Con el propósito de dar valor agregado a la carne de res se evaluó la técnica de reestructuración de carne con transglutaminasa. Se utilizaron dos músculos de res Pectoralis profundi, superficialis y Gracilis los cuales se reestructuraron con 2 ...
Ocampo A., Osman E. +1 more
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Calidad higiénica sanitaria de la “Chicha de Jora” para consumo directo del Mercado Grau del Distrito y Provincia de Tacna [PDF]
, 2019 El objetivo de la investigación fue evaluar la calidad higiénica sanitaria de la “Chicha de Jora” que se expende artesanalmente en el centro de abasto del mercado Grau del distrito y provincia de Tacna.
Mamani Arenaza, Mery Luz
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Evaluación de la calidad bacteriológica del agua procedente de la laguna San Lorenzo-Neuquén [PDF]
, 2019 El crecimiento de la población a nivel mundial ha incrementado los niveles de contaminación de los cuerpos de agua superficial y subterránea, debido a los vertidos sin tratamiento de desecho de origen doméstico e industriales.
Cid, Nadia Solange
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Estudio microbiológico durante el faenado, transporte, almacenamiento y procesamiento de canales bovinas [PDF]
, 1974 Se estudian microbiológicamente 10 canales bovinas tomadas al azar durante el faenado, almacenamiento, transporte y deshuese a cortes mayoristas de un total de 35 animales sacrificados en Villavicencio, Colombia y transportados 126 km en cuartos de canal
Cotrino B, Víctor, Arango O, Tomas C.
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Factores que afectan la composición y calidad microbiológica de la leche en ganaderos del distrito de Levanto [PDF]
La leche contribuye en la seguridad alimentaria mundial por su alto aporte de nutrientes. Muchas son las causas que pueden afectar su calidad y rendimiento.
Villacrez Arce, Anderson
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[Association of cigarette consumption, nicotine derivatives and cannabis with periodontal disease. A review]. [PDF]
Rev Cient Odontol (Lima)Valenzuela-Torres OY +2 more
europepmc +1 more source