Depuración Bacteriana y Física de la Almeja Polymesoda Solida a Pequeña Escala
Revista Científica, 2009 El consumo de moluscos bivalvos ha sido asociado con infecciones microbianas aún en casos donde los mismos cumplen con los parámetros de calidad bacteriológica.
Marynes Montiel +3 more
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Calidad microbiológica de agua utilizada en la producción frutihortícola en General San Martín, Chaco, Argentina [PDF]
, 2016 La producción de alimentos de la huerta para consumo directo requiere la utilización de agua potable para su cultivo. Nos propusimos como objetivo determinar la presencia de bacterias mesófilas aerobias, coliformes totales y fecales, Pseudomona ...
Vargas, Andrea Soledad
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Análisis microbiológico de los diferentes grupos de alimentos consumidos en la provincia del Azuay [PDF]
, 2007 El presente trabajo se orienta hacia:- Clasificación, propiedades y características de los diferentes grupos alimenticios.Alteración y contaminación de los alimentos en especial de: pollo, pescado y queso fresco, salchicha cruda, pan, avena, fideo y ...
Chunchi, Diana, Blandin, Paula
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Evaluación de la fitotoxicidad de un lixiviado de Relleno Sanitario sobre Phaseolus vulgaris L y supervivencia de microorganismos de importancia sanitaria [PDF]
, 2015 En relleno sanitario la fracción orgánica de residuos sólidos urbanos genera un lixiviado (LX), mezcla química inorgánica e orgánica contaminante ambiental para definir el Índice de Contaminación de Lixi-viado (ICL), el cual apoyado en modelo vegetal ...
Márquez Benavides, Liliana +2 more
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Ecología bacteriana de agua utilizada en recuperación secundaria de petróleo [PDF]
, 2015 La corrosión microbiológica y el bioensuciamiento afectan a las instalaciones industriales. El objetivo del trabajo fue estudiar las bacterias presentes en el agua de recuperación secundaria (ARS), que utilizan diferentes fuentes de ...
Acuña, Adrián Javier +2 more
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Elaboración de gomita base miel y/o propoleo con menta y/o eucalipto con variación sensorial [PDF]
"La presente tesina realiza el análisis y evaluación físico química y sensorial de cuatro diferentes formulaciones de gomitas elaboradas con miel y/o propóleo adicionadas con esencias de menta y/o eucalipto, para obtener un producto estandarizado y ...
González Ussery, Selene Astrid +1 more
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Análisis microbiológico ambiental de aulas y lugares comunes [PDF]
, 2017 [spa] El aire no solo contiene sustancias en suspensión, sino que también presenta microorganismos mesófilos, hongos y sus metabolitos secundarios tóxicos, las micotoxinas.
Costa Algaba, Lorena
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Listeria monocytogenes en vegetales mínimamente procesados
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2002 La demanda de vegetales mínimamente procesados se ha incrementado debido en parte al auge de los servicios de comida, donde las ensaladas siempre están incluidas en los menúes diarios.
María Luisa de Curtis +2 more
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Calidad microbiana y listeria monocytogenes en ensaladas expendidas en pollerías del distrito de los Olivos – Lima, Perú [PDF]
, 2017 Determina la presencia de bacterias patógenas y en particular de Listeria monocytogenes en las ensaladas de pollerías del distrito de Los Olivos, Lima, Perú. Utiliza muestras de ensalada obtenidas de 83 pollerías. El análisis microbiológico se realiza en
Soberon Amado, Jaqueline Getrudis
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Determinación de la inocuidad microbiológica de refrescos artesanales a base de frutas comercializados en los diferentes mercados del Centro Histórico de San Salvador [PDF]
, 2009 RESUMEN Los refrescos elaborados artesanalmente a base de frutas son consumidos por la mayoría de la población por su sabor refrescante, ya que la mayoría de la materia prima utilizada (frutas) posee propiedades nutricionales importantes.
Castellón Morales, Karla Eunice +1 more
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