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Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2000 En este trabajo se realizó un estudio de microorganismos indicadores y patógenos, a lo largo de la cadena de elaboración de filet de merluza para exportación. Se determinaron en ella los puntos críticos de control (P.C.C.), y las medidas preventivas y de
Silvia Estevao Belchior +1 more
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Scientia Agropecuaria, 2012 Al jugo de pitahaya de tres variedades (roja, rosa y blanca) se le evaluó el pH, sólidos solubles totales, acidez titulable, color, compuestos fenólicos, capacidad antioxidante, mientras que al jugo de pitahaya fermentado con Saccharomyces cerevisiae se ...
Carlos Enrique Ochoa-Velasco +5 more
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Bacterias, luces en el bacteri-cielo [PDF]
Con la colaboración de: Vanesa Amarelle, Daniela Arredondo, Gastón Azziz, Valentina Carrasco, María José González, Ana Karen Malán, María Morel, Paola Scavone, Cecilia Taulé y Ana Umpiérrez.¡Bienvenidos a esta nueva aventura de Coco y Fran!
Peruzzo, Nicolás +1 more
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, 2012 El presente estudio se desarrolló en el Camal Municipal de Tacna, entre los meses de octubre y diciembre del 2011, se muestrearon 42 canales bovinas al azar.
Farfán Rodríguez, Rosa Mercedes
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Evaluación de la calidad bacteriológica en aguas de pozo en la comunidad de Manacamiri de la región Loreto [PDF]
, 2014 El presente estudio se realizó la Comunidad de Manacamiri, Distrito de Iquitos, Departamento de Loreto, Provincia de Maynas. Esta comunidad tiene una altitud de 106 m.s.n.m., zona rural con un clima tropical y temperatura variada entre 16°C y 35°C.
Navarro Del Aguila, Javier
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, 2006 67 p.Se ha evaluado microbiológicamente el efecto de la IBM manual convencional a través de cultivos bacterianos para bacterias aerobias y anaerobias, ya que esta etapa es crucial en el tratamiento endodóntico.
Monardes Cortés, Héctor (Prof. Guía) +2 more
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Salud Pública de México, 2016 Objetivo. Determinar la prevalencia y el grado de contaminación por mohos y levaduras (M&L), bacterias mesófilas aerobias (BMA), coliformes totales (CT) y Salmonella spp. (S) como indicadores de calidad e higiene en el entorno de fabricación del queso de
Jair Jesús Sánchez-Valdés +5 more
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, 2016 La presente investigación tiene por objetivo, determinar el efecto antimicrobiano del extracto fenólico de hojas de olivo, en adelante EFHO, sobre las bacterias aerobias mesófilas, en adelante BAM, presentes en carne de res fresca magra.
Campos Montenegro, Kerly Alexis
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Presencia de bacterias saprofitas y patógenas en piel y branquias de pescado fresco
, 2004 El presente estudio tuvo como objetivo determinar la carga de bacterias deteriorantes y patógenas como L. moncocytogenes en piel y branquias de pescado fresco.
Díaz Jaramillo, Alejandra Jeannette
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Determinación de los parámetros cinéticos de crecimiento de las bacterias aerobias con la concentración de materia orgánica y biomasa [PDF]
, 2023 En el presente trabajo de investigación se determinaron los parámetros cinéticos de crecimiento de las bacterias aerobias, tasa de respiración (Rs), tasa de respiración especifica (Rsp), Oxigeno Consumido (OC), tasa de utilización de sustrato (U) y tasa ...
Rios Torres, Isabel +1 more
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