Recuento de bacterias aerobias mesofilas totales en canales bovinas mediante el método de hisopado en un camal de Lima Metropolitana [PDF]
, 2006 La finalidad de los exámenes microbiológicos en el camal es evaluar el grado de higiene de los procesos de faena, ya que los principales agentes infecciosos e intoxicaciones alimentarias llegan a la carne durante estos procesos, el presente estudio se ...
Espino Stuard, Lucero Regina
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Irradiación UV-C en frutas tropicales mínimamente procesadas
Scientia Agropecuaria, 2013 Se evaluó el efecto de la dosis de irradiación UV-C y tiempo de almacenamiento sobre las características fisicoquímicas, microbiológicas y antioxidantes de frutas tropicales mínimamente procesadas. Las frutas fueron seleccionadas, clasificadas, lavadas y
Luis Márquez Villacorta +1 more
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Evaluación de la Incertidumbre en el Método de Bacterias Aerobias en una matriz de alimentos. [PDF]
, 2019 En el presente trabajo se evaluó la incertidumbre asociada a la determinación de mesófilicos aerobios expresada como cuenta total en ufc/mL por el método para la Cuenta de Bacterias Aerobias en placa, Norma Oficial Mexicana NOM-092-SSA1-1994, en la ...
Aguirre Flores, Deyanira +3 more
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Evaluación de las vías de deterioro de una salsa artesanal para su comercialización
Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2022 Introducción: Cada vez es mayor el número de consumidores que saben apreciar la calidad de un buen producto artesano y que, por lo tanto, están dispuestos a pagar por ello.
Ashuin Kammar-García +7 more
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Revista de Salud Ambiental, 2006 Se ha investigado retrospectivamente la relación existente entre las bacterias aerobias totales (BAT) y la presencia de Legionella en un total de 576 muestras de agua procedentes de torres de refrigeración industriales.
Isabel Inza Rojas
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Numeración de bacterias aerobias mesófilas viables y coliformes en leche cruda acopiada para el programa Vaso de Leche en el distrito de Chiclayo. Mayo – Octubre 2018. [PDF]
, 2019 El objetivo del presente estudio fue determinar la numeración de bacterias aerobias mesófilas y coliformes en leche cruda acopiada para el “Programa Vaso de Leche” en el distrito de Chiclayo, durante los meses de mayo a octubre del 2018.
Pérez Calderón, Ney Kevy Marino +1 more
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RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2022 Mycobacterium avium subesp. paratuberculosis (MAP) es el agente etiológico de la paratuberculosis o la enfermedad de Johne (JD), una enteritis crónica que afecta al ganado vacuno y otras especies animales que se la vincula con la enfermedad de Crohn, una
Karina Cirone +3 more
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Revista CENIC Ciencias Químicas, 2021 La recuperación de ecosistemas contaminados con hidrocarburos empleando microorganismos ofrece una solución práctica y viable. Varios investigadores han reportado microorganismos con una alta capacidad de degradar hidrocarburos, aislados de hábitats ...
Silvia Acosta Diaz +4 more
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Evaluación de la concentración de bacterias aerobias mesófilas y Salmonella enteritidis en el ambiente de granjas de broilers con diferentes métodos y su relación con el material particulado [PDF]
, 2011 El material particulado (PM) y los microorganismos en el aire son dos de los principales contaminantes en el ámbito de la ganadería. El PM puede ir asociado a numerosos microorganismos, en ocasiones patógenos como la Salmonella.
Adell Sales, Elisa
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Aislamiento de bacterias aerobias patógenas en heridas post operatorias de pacientes hospitalizados en el Hospital Regional del Cusco febrero a marzo del 2016 [PDF]
, 2016 El desarrollo de la cirugía tuvo desde sus orígenes tres grandes amenazas: la hemorragia, el dolor y la infección; para las dos primeras se encontraron soluciones aceptables pero no para las infecciones, aunque es muy ...
Chihuantito Cabrera, Katiuska
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