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Programa de aquisição de alimentos no município de Bacuri, Maranhão [PDF]

Pubvet, 2021
O programa de aquisição de alimentos forma estoque e fornece às entidades beneficiadas os alimentos produzidos pelos agricultores familiares. Objetivou-se levantar dados a respeito do Programa de Aquisição de Alimentos no município de Bacuri, Maranhão ...
Tielle da Luz Tavares, Sarah Semene Rocha Garcia, Claudenilde de Jesus Pinheiro Costa, Sánara Adrielle França Melo, Gleice Kelle Silva Marques Vilela, Gabriela Duarte Silva, Diana Valadares Pessoa, Elaine Grasiele Melo Barbosa, Steyce Neves Barbosa   +8 more
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Hygroscopic behavior of bacuri powders [PDF]

Pesquisa Agropecuária Brasileira
The objective of this work was to evaluate the hygroscopic behavior and physical properties of powders from bacuri pulp freeze-dried with different drying adjuvants.
Tháila Pimentel Albuquerque Moura, Andréa Cardoso de Aquino, Sueli Rodrigues, Marcos Rodrigues Amorim Afonso   +3 more
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Estabilidade da polpa do bacuri (Platonia insignis Mart.) congelada por 12 meses Stability of the bacuri pulp (Platonia insignis Mart.) frozen for 12 months

Ciência e Agrotecnologia, 2010
Conduziu-se este trabalho, com o objetivo de realizar o processamento e avaliar a estabilidade da polpa de bacuri (Platonia insignis Mart.) submetida ao congelamento durante 12 meses.
Virlane Kelly Lima da Silva, Raimundo Wilane de Figueiredo, Edy Sousa de Brito, Geraldo Arraes Maia, Paulo Henrique Machado de Sousa, Evania Altina Teixeira de Figueiredo   +5 more
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Oven-Dried Cupuaçu and Bacuri Fruit Pulps as Amazonian Food Resources

Resources
The Amazon is one of the largest and most diverse biomes on the planet. Cupuaçu (Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) Schum) and bacuri (Platonia insignis Mart.) are Amazonian fruit species appreciated for their sensory characteristics and ...
Anna Paula Pereira Barbosa-Carvalho, Rosinelson da Silva Pena, Renan Campos Chisté   +2 more
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Freeze-dried bacuri pulp powder: the effect of adjuvants

Revista Ciência Agronômica, 2023
The aim of this study was to evaluate the effect of the drying adjuvants maltodextrin, gum Arabic and albumin on the physical and physicochemical characteristics of freeze-dried bacuri pulp powder.
Thaila Pimentel Albuquerque Moura, Andrea Cardoso de Aquino, Sueli Rodrigues, Marcos Rodrigues Amorim Afonso   +3 more
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Effects of "Bacuri" Seed Butter (Platonia insignis Mart.) on Metabolic Parameters in Hamsters with Diet-Induced Hypercholesterolemia. [PDF]

Evid Based Complement Alternat Med, 2021
This study aimed to evaluate the effects of the treatment with bacuri seed butter (BB) on body weight, growth, body mass index, lipid profile, atherosclerotic indices, and liver function in dyslipidemic hamsters. Freshly weaned, male hamsters were divided into four groups: (1) normal group (NG)—maintained with standard chow (AIN‐93G); (2) dyslipidemia ...
Lima GM, Brito AKDS, de Farias LM, Rodrigues LARL, Pereira CFC, Lima SKR, Frota KMG, Rizzo MDS, Nunes PHM, Lucarini M, Durazzo A, Arcanjo DDR, Martins MDCCE.   +12 more
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Métodos para acelerar a germinação de sementes de Bacuri (Platonia insignis Mart.) [PDF]

Revista Brasileira de Fruticultura, 2002
Este trabalho teve o objetivo de avaliar métodos para acelerar a germinação de sementes de bacuri (Platonia insignis Mart.), e foi conduzido no laboratório de Fisiologia Vegetal e na Câmara de Nebulização da Embrapa Meio-Norte, Teresina-PI.
FRANCISCO DAS CHAGAS OLIVEIRA, EUGÊNIO CELSO EMÉRITO ARAÚJO, LÚCIO FLAVO LOPES VASCONCELOS, ÉDSON BASÍLIO SOARES   +3 more
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The Health Effects of Dietary Supplements. [PDF]

Evid Based Complement Alternat Med, 2022
Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, Volume 2022, Issue 1, 2022.
Durazzo A, Arcanjo DDR, Lucarini M.
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Conservação pós-colheita de bacuri (Platonia insignis Mart.) sob refrigeração e embalado em PVC

Revista Ceres, 2010
Nos últimos anos, o bacuri vem se destacando dentre as frutas nativas, de elevado valor socioeconômico, pelas amplas possibilidades de utilização. É amplamente usado pela população amazônica e pode ser encontrado em supermercados de várias cidades. Neste
Maria Alves Fontenele, Raimundo Wilane de Figueiredo, Geraldo Arraes Maia   +2 more
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Influência da adição de sacarose na estabilidade da polpa de bacuri conservada por métodos combinados Influence of addition of sucrose in the stability of bacuri pulp preservation by combined methods

Ciência e Agrotecnologia, 2006
O estudo do processo de conservação da polpa de bacuri (Platonia insignis Mart.), através da aplicação da tecnologia de obstáculos, foi feito pela combinação dos seguintes fatores: adição de benzoato de sódio (1000 ppm) e metabissulfito de sódio (400 ppm)
Germania Almeida Souza Bezerra, Geraldo Arraes Maia, Raimundo Wilane de Figueiredo, Men de Sá Moreira de Souza Filho, Paulo Henrique Machado de Sousa   +4 more
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