El cluster en la industria del tequila en Jalisco, México¹
Agroalimentaria, 2001 El tequila es, sin lugar a dudas, la bebida alcohólica con que más se reconoce a México. Su desarrollo ha estado marcado por un gran dinamismo en los últimos diez años, en que ha pasado de ser una bebida para las clases populares o para combinarse con ...
Alejandro Macías Macías
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El papel de la industria tequilera dentro de la economía mexicana, en comparación con el papel de la industria licorera en Colombia [PDF]
, 2019 Salida InternacionalEl presente trabajo pretende estudiar el comportamiento de la industria tequilera en la Ciudad de México como un referente del desarrollo del país, analizando factores como las exportaciones y el consumo a nivel nacional, para poder ...
Franco-Monroy, Ruddy Alejandra +3 more
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Methodological issues in the measurement of alcohol consumption: The importance of drinking patterns [PDF]
, 2014 Medir correctamente el consumo de alcohol es fundamental para investigar de forma fiable sus efectos en salud. Sin embargo, ésta estimación resulta enormemente compleja, tanto por la diversidad de formas de consumo de alcohol existente como por la gran ...
Galán, Iñaki +2 more
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Consumo de guarapo y dependencia alcohólica en la vereda monjas bajo, Moniquirá-Boyacá 2023
Salud & Sociedad UptcObjetivo: Identificar los patrones de consumo y determinantes que se relacionan directamente con la ingesta de una bebida fermentada, el guarapo, en una muestra extraída de la población rural del municipio de Moniquirá, Boyacá.
Leidy Johana Giraldo Sangregorio +3 more
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"Malagueña y exquisita": la cerveza. Una bebida refrescante para la Costa del Sol [PDF]
, 2014 ISBN 978-84-95340-15-3Conocida desde la civilización sumeria, la cerveza es una de las bebidas alcohólicas documentadas desde la Antigüedad, desarrollada en Europa por los monasterios medievales e introducida en nuestro país por los maestros cerveceros ...
Rodriguez-Marin, Francisco Jose
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Memorias del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud, 2012 La caña paraguaya es la bebida alcohólica tradicional del Paraguay, con graduación alcohólica de 35%(mínimo) a 45%(máximo) en volumen a 20 °C (o 35º a 45º Gay Lussac) preparada exclusivamente por fermentación de la melaza de caña de azúcar (Saccharum ...
Tania Aguayo, V Villagra
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Alcoholismo y tributación [PDF]
, 2011 El alcohol es una droga lícita, tiene aceptación social. El alcoholismo es una enfermedad que produce importantes costos sociales, pues genera deseconomías externas sobre los que rodean o tienen la mala fortuna de enfrentarse con un alcohólico.
Yáñez Henríquez, José
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El ñeque: bebida tradicional y su papel en la enseñanza de la fermentación alcohólica
Educación QuímicaLa enseñanza de la química enfrenta retos en regiones como el Caribe colombiano, donde la desconexión entre conocimientos ancestrales y conceptos científicos genera desinterés estudiantil y pérdida de identidad cultural.
Andrea Aristizábal Fúquene +2 more
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Factores de riesgo relacionados con el consumo de sustancias psicoactivas: alcohol, tabaco y bebidas energizantes en adolescentes de bachillerato del Colegio Técnico Guillermo Mensi. Cuenca 2015 [PDF]
, 2015 Antecedentes: La presente investigación tiene como finalidad conocer la realidad del consumo de sustancias psicoactivas en adolescentes de bachillerato del Colegio Técnico Guillermo Mensi de la Ciudad de Cuenca 2015.
Plaza Chacho, Elsa Melchora +2 more
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