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“Bebida alcohólica a partir de camote (Ipomoea batata) utilizando dos especies de levaduras (Saccharomyces ellipsoideus y cerevisiae)”

open access: yes, 2015
En la actualidad Ecuador importa gran cantidad de bebidas alcoholicas, a precios totalmente altos debido a todos los impuestos que hoy en dia existen. Lo que genera un mayor costo para el consumidor.
Castro Ruiz, Jonathan Patricio
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DESPISTAJE PSICOLOGICO 2013 EN ESTUDIANTES DE LA UNIVERSIDAD SEÑOR DE SIPÁN

open access: yesTzhoecoen, 2015
La investigación tuvo como objetivo identificar comportamiento y características personales, respecto a las variables de agresividad, consumo de alcohol y hábito de estudio en los estudiantes de la Universidad Señor de Sipán.
Carla Giovanna Morales Huamán   +2 more
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Estudio de prefactibilidad para la elaboración una bebida alcohólica a base de piña en el municipio de Managua durante el periodo 2016-2020 [PDF]

open access: yes, 2017
Desarrolla un estudio de prefactibilidad para la elaboración de una bebida alcohólica a base de piña en el municipio de Managua durante el periodo 2016-2020.
Vanegas Pérez, Josué David
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Reacciones químicas en la cerveza

open access: yesRevista de Química, 2018
La cerveza es una bebida alcohólica compleja elaborada con cebada (malta), lúpulo, agua y levadura. Químicamente, la cerveza puede considerarse como una solución de agua-etanol con un pH ácido (pH alrededor de 4,2) que contiene cientos de moléculas ...
Miguel Morales-Toyo
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El proceso de las representaciones sociales en la impresión: la bebida alcohólica alcoholismo, y el lector en el foco

open access: yesTempus Actas de Saúde Coletiva, 2012
A pesquisa tem como objeto de estudo as representações sociais da mídia impressa sobre a bebida alcoólica, para se identificar tal representação teve-se como objetivos identificar artigos publicados nas revistas Veja® e Istoé® no período de 2005 a 2010 ...
Vander Monteiro da Conceição1 Monteiro da CINCEIÇÃO   +4 more
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Aprovechamiento de las fibras de Agave angustifolia Haw, Usos alternativos

open access: yesRevista Biológico Agropecuaria Tuxpan, 2014
La milenaria historia cultural del territorio mexicano radica en su compleja variedad geográfica y biológica, esto incluye a la familia de las agavaceae, cuya diversidad cubre más de un centenar de especies con nombres y usos múltiples según la región ...
Martín Hidalgo Reyes   +2 more
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DAI: innovación del diseño de una bebida alcohólica a partir de frutos amazónicos para la revalorización cultural

open access: yes
Bebida alcohólica artesanal elaborada a partir de frutos amazónicos, se trata de una bebida lista para tomar (RTD) que integra ingredientes naturales de origen amazónico, un branding auténtico y contemporáneo, de manera ...
Sensebe Peña, Ana Lucia Belen   +1 more
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Procedimiento para elaborar y caracterizar la bebida alcohólica fermentada de coco según la norma técnica peruana 212.014:2011. [PDF]

open access: yes, 2013
La investigación planteada tiene como objetivo general, “Determinar el procedimiento para elaborar y caracterizar la bebida alcohólica fermentada de coco apoyado en la Norma Técnica Peruana 212.014:2011”. Para la cual se propusieron nueve tratamientos,
Román Román, Kelly Yessenia
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[Depressive Symptoms in Healthcare Workers Two Years After the Start of the COVID-19 Pandemic in Bogotá, Colombia]. [PDF]

open access: yesRev Colomb Psiquiatr, 2023
Noguera Novoa CN   +3 more
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