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Marco legal y deontológico de la comunicación en el sector de las bebidas espirituosas [PDF]
En España coexisten múltiples normas legales y deontológicas que regulan la comunicación, la publicidad y la promoción de las bebidas alcohólicas, prestando especial interés a las bebidas de alta graduación.
Pulido Polo, Marta
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Pesquisa sobre os significados do uso do alcool por adolescentes. Objetivos: Identificar o significado atribuido pelos adolescentes ao consumo de bebidas alcoolicas; caracterizar a quantidade e os principais locais de consumo dessas bebidas; e detectar ...
Lívia Rodrigues Mendes +2 more
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La presente investigación aborda una problemática existente entre la región sur de Jalisco y la región norte del estado de Colima, generada por parte de las empresas productoras de queso al verter indiscriminadamente su lactosuero residual directamente ...
Wscary Fabián Ortiz Ávila +3 more
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VENDA DE BEBIDA ALCOÓLICA E VIOLÊNCIA: O QUE PENSAM OS DONOS DE BARES
En los últimos años, creció significativamente el fenómeno de la violencia. El consumo abusivo de alcohol representa un factor importante a ser considerado en la comprensión de ese fenómeno.
Diego Franchino +2 more
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“Análisis de las condiciones geográficas y de producción del destilado de agave de Zumpahuacán, Estado de México para la obtención de la denominación de origen de mezcal.” [PDF]
La presente investigación tiene por objetivo analizar la Denominación de Origen Mezcal y sus repercusiones en el municipio de Zumpahuacán, Estado de México, a través de un análisis documental y de campo.
Montes Vásquez, Rosa Isabel +1 more
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El pulque de Jiquipilco, Estado de México, y sus productores
Para actualizar información del sistema producto maguey pulquero en Jiquipilco, Estado de México, en marzo de 2023, 32 maestros pulqueros de dicho municipio contestaron un cuestionario dirigido sobre el cultivo de maguey y la producción de pulque.
Omar Franco-Mora +3 more
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Los objetivos de este estudio fueron los de identificar el uso de bebida alcohólica para los académicos del FENF/UERJ y verificar los factores que llevan a su ingestión.
Cíntia Leila de Araújo Marçal +2 more
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Bebidas fermentadas en base a "maíz negro" Zea Mays L. Poaceae, con el eco tipo racimo de uva y la variedad mishca de la serranía ecuatoriana [PDF]
La presente investigación tiene por objeto el aprovechamiento del maíz como suplemento altamente nutricional y por su gran contenido de compuestos fenólicos especialmente antocianinas y taninos, y su empleo en la elaboración de bebidas fermentadas.
Galecio Naranjo, Galo Martín +1 more
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Perfil organoléptico del Cocuy de Penca producido en el Estado Lara Venezuela
El cocuy de penca es una bebida alcohólica autóctona del territorio venezolano, producida a partir de la planta Agave Cocui Trelease y considerada como patrimonio natural, ancestral y cultural de la nación, siendo un destilado que ha cobrado relevancia ...
Carla Fajardo de Andara
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Vitivinicultura andina: difusión, medio ambiente y adaptación cultural [PDF]
Tots el elements de la vitivinicultura andina ?raïms, ceps, vinyes, vins, destil·lats i tecnologies aplicables? van arribar a Sudamèrica des d'Espanya.
Gade, Daniel W.
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