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VENDA DE BEBIDA ALCOÓLICA E VIOLÊNCIA: O QUE PENSAM OS DONOS DE BARES
SMAD: Revista Eletrônica Saúde Mental Álcool e Drogas, 2008 En los últimos años, creció significativamente el fenómeno de la violencia. El consumo abusivo de alcohol representa un factor importante a ser considerado en la comprensión de ese fenómeno.
Diego Franchino +2 more
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SMAD: Revista Eletrônica Saúde Mental Álcool e Drogas, 2005 Los objetivos de este estudio fueron los de identificar el uso de bebida alcohólica para los académicos del FENF/UERJ y verificar los factores que llevan a su ingestión.
Cíntia Leila de Araújo Marçal +2 more
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Perfil organoléptico del Cocuy de Penca producido en el Estado Lara Venezuela
Publicaciones en Ciencias y Tecnología, 2019 El cocuy de penca es una bebida alcohólica autóctona del territorio venezolano, producida a partir de la planta Agave Cocui Trelease y considerada como patrimonio natural, ancestral y cultural de la nación, siendo un destilado que ha cobrado relevancia ...
Carla Fajardo de Andara
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El pulque de Jiquipilco, Estado de México, y sus productores
Revista Biológico Agropecuaria TuxpanPara actualizar información del sistema producto maguey pulquero en Jiquipilco, Estado de México, en marzo de 2023, 32 maestros pulqueros de dicho municipio contestaron un cuestionario dirigido sobre el cultivo de maguey y la producción de pulque.
Omar Franco-Mora +3 more
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Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2018 El presente artículo identifica y analiza los principales factores que se deben tener en cuenta al analizar la inocuidad de los materiales de plástico utilizados en la elaboración de tapas, suministradas por los proveedores de la Industria de licores de ...
Adriana Rodríguez Morales +2 more
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Revista Arbitrada Interdisciplinaria Koinonía, 2019 The research was carried out in the laboratories of the Technical University of Manabí (UTM) extension Chone, with the objective of monitoring the alcoholic fermentation process of four fruit liquors (passion fruit -Passiflora edulis-, Orange-Citrus ...
Rudyard Antonio Arteaga Solórzano +3 more
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El HigoLa presente investigación tuvo como propósito evaluar el efecto de la cantidad de cascarilla de cacao y cepas de Saccharomyces spp. en la calidad fisicoquímica y sensorial de una cerveza artesanal estilo Porter.
José David Bermeo Mendoza +2 more
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La producción de la chicha de año, como recurso de desarrollo en el distrito de Magdalena de Cao
Turismo y Patrimonio, 2017 Se expone los resultados de la investigación etnográfica realizada en el distrito de Magdalena de Cao, ubicado en el departamento de La Libertad, Perú. La investigación pretende aportar a la comprensión de los cambios que se han generado en la producción,
Gianella Gabriella Pacheco Neyra
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Revista Salud Bosque, 2016 Objetivo: Establecer la frecuencia y los factores asociados al consumo de alcohol en estudiantes de Instrumentación Quirúrgica de una institución universitaria privada de Bogotá en el 2014.
Ángela Caro +4 more
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El cluster en la industria del tequila en Jalisco, México¹
Agroalimentaria, 2001 El tequila es, sin lugar a dudas, la bebida alcohólica con que más se reconoce a México. Su desarrollo ha estado marcado por un gran dinamismo en los últimos diez años, en que ha pasado de ser una bebida para las clases populares o para combinarse con ...
Alejandro Macías Macías
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