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Elaboración de una bebida funcional a base de malta de Amaranthus caudatus L. y pulpa de Hylocereus triangularis

3, 2021
La presente investigación permitió obtener la bebida funcional a base de malta de Amaranthus caudatus L. (kiwicha) y pulpa de Hylocereus triangularis (pitahaya), formulada en 3 tratamientos, a los cuales se realizó la prueba de aceptabilidad; a la ...
Ines Enriquez Paredes, Franklin Areche
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Healthy beverages made from grape juice. Antioxidant, energetic, and isotonic components


Los alimentos y bebidas saludables son cada vez más populares en estos días. La gente ha cambiado sus hábitos alimentarios expresando su preocupación por los aditivos sintéticos y prefiriendo productos de fuentes naturales con atractivo sensorial.
Yasmina Bendaali
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Retención de líquido en condiciones de reposo: efecto diurético de tres bebidas: agua, pipa y bebida deportiva

2022
En esta investigación se estudió la respuesta de diuresis a la hidratación con tres bebidas de uso común: agua, agua de coco y una bebida deportiva comercial. Es un estudio muy sencillo en condiciones de reposo, no de rehidratación pos-ejercicio ni de hidratación durante la actividad física.
Madriz Dávila, Karol   +1 more
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Formación en animacion fisico-deportiva, socorrismo y entrenamiento: acondicionamiento, iniciacion y desarrollo recreativo-deportivo, Politécnico Pedro Henriquez Ureña

MENTOR revista de investigación educativa y deportiva
La presente investigación analizó la formación docente en animación físico-deportiva, socorrismo y entrenamiento en el Politécnico Pedro Henríquez Ureña, San Juan de la Maguana, República Dominicana.
Luis Felipe García Rosado
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Rol del entrenador en la iniciación deportiva del fútbol en niños

MENTOR revista de investigación educativa y deportiva
Existen academias que aún no entienden el enfoque principal y destacan que ¡no hay tiempo que perder! Esto hace que el deporte infantil se entienda que debe crear superestrellas, donde lo único que importa son los resultados.
Ingrid Pamela Astudillo Cantuña
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Liderazgo de entrenadores expertos en contextos de excelencia deportiva

MENTOR revista de investigación educativa y deportiva
Este estudio analiza el modelo de liderazgo de entrenadores expertos en contextos de excelencia deportiva mediante una metodología cualitativa y deductiva.
Isidro Lapuente Álvarez   +1 more
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Hidratación en futbolistas jóvenes: comparativa entre glicerol y bebidas deportivas. Revisión sistemática

Horizonte Académico
Objetivo: Evaluar la efectividad comparativa de los protocolos de hidratación con bebidas deportivas convencionales frente a aquellos que incluyen glicerol en deportistas jóvenes (12–18 años). Métodos: Se realizó una revisión sistemática siguiendo las directrices PRISMA 2020, con búsqueda en PubMed, Scopus y Web of Science (2000–2025).
Isaac Martin Zuñiga Villanueva   +4 more
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