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Bigarade Peel Oil Fractionation by Supercritical CO2 Desorption [PDF]
, 1996 Chouchi, D. +3 more
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Journal of Essential Oil Research, 2018
Selected volatile components were analyzed by gas chromatography (GC) coupled to a combustion-isotope ratio mass spectrometer to assess their δ13C values in authentic citrus leaf oils.
Schipilliti, Luisa +2 more
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Selected volatile components were analyzed by gas chromatography (GC) coupled to a combustion-isotope ratio mass spectrometer to assess their δ13C values in authentic citrus leaf oils.
Schipilliti, Luisa +2 more
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L’objectif du présent travail est la modulation de l’amertume des écorces de bigarades par déshydratation osmotique en vue de leur valorisation comme produits alimentaires. Les traitements envisagés à cet effet sont la déshydratation-imprégnation par immersion dans des solutions de saccharose (DII) (60 °Brix -50 °C, 60 °Brix- 25 °C, 40 °Brix- 25 °C, 6h)
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La présence d’huiles essentielles dans la peau des fruits et des feuilles constitue une spécificité des agrumes tels que l’orange et la bigarade. Cette huile essentielle contient de nombreux composés, variables en quantité et en nombre selon l’espèce ou la variété, et dont certains possèdent des propriétés aromatiques très appréciées par les ...
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Valencien alambor "bigarade" : histoire d'un nom de plantes hispano-arabe
1955openaire +1 more source