Results 101 to 110 of about 7,257 (149)

Processamento de polpa de açaí por alta pressão hidrostática. [PDF]

, 2013
bitstream/CTAA-2009-09/9981/1/ct103-2006 ...
CAMARGO, L. M. A. Q., DELIZA, R., MENEZES, E. M. da S., ROSENTHAL, A., SIQUEIRA, R. S. de, SRUR, A. S.   +5 more
core  

Qualidade de vida: nutrição, higiene e segurança dos alimentos. [PDF]

, 2017
bitstream/item/128275/1/EMA-5-VIDA.pdfProjeto ...
CAPALBO, D. M. F., FERRACINI, V. L., PESSOA, M. C. P. Y.   +2 more
core  

Microbiological quality of raw milk and factors that influence its quality Qualidade microbiológica de leite cru refrigerado e fatores associados

Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 2009
In order to investigate the microbiological conditions of raw milk and some factors that influence its quality, 31 dairy farms of municipality of Marechal Cândido Rondon were evaluated.
Liliane Borsatti, Ricardo Viana Nunes, Paulo Cesar Pozza, Magali Soares Santos Pozza, Angela Schedler Citadin, Josiane Mangoni   +5 more
doaj  

Determinação do número de bolores e leveduras no queijo Minas comercializado na região metropolitana de Salvador - Bahia

Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 2005
RESUMO: O leite é conceituado como um alimento saudável. Entretanto, é necessário um bom controle de qualidade para que seja um alimento indicado como primordial à saúde humana. A produtividade na indústria de queijos somente é alcançada através da qualidade tecnológica da racionalização das etapas de fabricação. Consideráveis perdas sã
T. C. N. Martinez, M. H. Silva, W. N. de Araújo, S. L. B. Barros, V. F. Silveira   +4 more
openaire   +1 more source

A necrópole da I Idade do Ferro do Monte do Bolor 1-2 (São Brissos, Beja)

, 2017
Escavada no âmbito de minimização de impactes em contexto de obra, durante os trabalhos resultantes dos Blocos de Rega de Beringel-Beja – Fase Prévia, a necrópole de Monte do Bolor 1-2 (Concelho de Beja) vem integrar e enriquecer o panorama do mundo funerário da Idade do Ferro na região de Beja durante os séculos VII e VI a.C.
Soares, Rui, Baptista, Lídia, Pinheiro, Rui, Oliveira, Lourdes, Rodrigues, Zélia, Vale, Nelson   +5 more
openaire   +1 more source

Avaliação microbiológica de polpa de açaí congelada comercializada na cidade do Rio de Janeiro. [PDF]

, 2011
CAYRES, C. A., PENTEADO, A. L., PEREIRA, K. S., SOARES, C. M.   +3 more
core  

Biocontrole In Vitro de Bolores Deteriorantes por Toxina Killer de Levedura Antagonista

, 2020
Alexandre Rodrigo Coelho, Marianne Ayumi Shirai, Lyssa Setsuko Sakanaka, Fabiana Fiusa Ferreira, Douglas Rangel da Costa, Rafaela Alves Martins   +5 more
openaire   +2 more sources

Análise microbiológica de sucos de laranja in natura comercializados em restaurantes de Flores da Cunha e Caxias do Sul-rs

Evidência
: A laranja é um fruto produzido pela laranjeira (Citrus sinensis), sendo uma importante fonte vitaminas C e A, de β-caroteno, folato, tiamina e potássio.
Giovana Corso Mascarello, Niara da Silva Medeiros   +1 more
doaj  

Von Bolor zu Baltistan

, 1989
openaire   +2 more sources

Estabilidade de mistura pronta para mingau à base de farinhas de castanha-do-brasil e banana verde durante o armazenamento. [PDF]

, 2014
CARVALHO, A. V., CUNHA, C. R. da, FURTADO, C. de M., MACIEL, V. T., SANTOS, S. L. dos, SOUZA, M. L. de   +5 more
core