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Evidência: A laranja é um fruto produzido pela laranjeira (Citrus sinensis), sendo uma importante fonte vitaminas C e A, de β-caroteno, folato, tiamina e potássio.
Giovana Corso Mascarello +1 more
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O inhame é um tubérculo nutritivo cuja forma de consumo doméstica mais comum é a cozida, entretanto, ele possui potencial para outras formas de preparo.
Cunha, Simone de Fátima Viana da +2 more
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ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE LINHAÇA DURANTE ESTOCAGEM
, 2013 Linhaça, semente do linho(Linum usitatissimum L.)rica em substâncias com propriedades funcionais. A preservação dessaspropriedades depende de boas práticas de métodos de estocagem do produto comercializado.Investigou-se a estabilidade físico-química e ...
Ferreira Moura, Everlane +3 more
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As barras de cereais atendem a demanda de indivíduos que procuram o consumo de produtos saudáveis. Entretanto, as altas concentrações de nutrientes favorecem o crescimento microbiano, mesmo que precauções higiênico-sanitárias sejam observadas na sua ...
Cerny, Maria Gabriele +3 more
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Controle em pós-colheita de bolor verde em laranja pêra com microrganismos e tratamento térmico
, 2014 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
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Avaliação do Risco de Desenvolvimento de Bolores - Simulação Numérica
, 2016 openaire +2 more sources
Fluorometric reaction-rate method for determination of hydrogen peroxide at the nanomolar level
, 1986 Fermin. Toribio +2 more
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Tratamento de castanha de caju por radiação UV-C de led para redução de bolores
Brazilian Journal of Development, 2020 Leticia Cabrera Parra Bortoluzzi +3 more
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Ocorrência de Fungos Manchadores e de Bolores em Madeiras Amazônicas
, 1999 Jesus, Maria Aparecida de +1 more
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