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Presença de bolores termo-resistentes em sucos concentrados de frutas
, 2014 Indústrias de alimentos pasteurizados a base de frutas encontram sérios problemas decorrentes dapresença de bolores termo-resistentes, que germinam após o tratamento térmico, provocando adeterioração do produto.
Paulino, F.F. +3 more
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Avaliação microbiológica de polpas de frutas congeladas
, 2008 Foram analisadas 98 amostras de polpas de frutas congeladas de 8 sabores diferentes, comercializadas em uma feira livre da cidade de Palmas-TO. Foram determinados o pH das polpas, Número Mais Provável de coliformes totais e termotolerantes (NMP.g-1) e ...
Santos,Cristina Auler do Amaral +5 more
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, 2005 RESUMO: O leite é conceituado como um alimento saudável. Entretanto, È necessário um bom controle de qualidade para que seja um alimento indicado como primordial à saúde humana.
L. B. Barros, S. +4 more
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INTERTEXTO OU HIPERTEXTO: AS RELAÇÕES ENTRE "BOLOR" E "O ETERNO MARIDO"
Revista Desassossego, 2011 In the novel Bolor (Mold), by Augusto Abelaira, are mentioned novels, songs and paintings titles. This work will examine one of the novels cited, O Eterno Marido (The Eternal Husband) by Dostoievski, to verify if the intertextual relationship is confined only to the title of the work or whether there are other relationships between them, such as ...
openaire +2 more sources
Revista Produção Online, 2010 As empresas de alimentos têm se preocupado com a qualidade sanitária dos produtos que oferecem, que podem, em casos extremos, refletir-se pelo bloqueio às exportações, perdas de mercado, penalidades e procedimentos sanitários. Entretanto, muitas empresas
Simone Caldas Tavares Mafra +5 more
doaj +1 more source
QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE ERVAS E CHÁS CONSUMIDOS EM UM HOSPITAL PÚBLICO DE CAMPINA GRANDE – PB.
, 2023 Em função do grande volume de comercialização e consumo de plantas medicinais na forma de chá para uso medicinal ou como bebida, estima-se que uma contaminação microbiológica deste produto possa representar risco para a saúde pública, devido às condições
Oliveira, Juliana Brito +4 more
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AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DAS MISTURAS DE TEMPEROS PRONTOS PARA USO EM PRODUTOS DE CARNE
Alimentos e Nutrição, 2009 <p align="justify">RESUMO: Foram realizadas análises microbiológicas, para determinar o número e os principais tipos ou grupos de microorganismos contidos em diferentes misturas de temperos prontos, para uso em produtos à base de carne (salsicha ...
Fernando Leite HOFFMANN +3 more
doaj
Bolor e desencanto no romance único de Augusto Abelaira
, 2023 Il lavoro si propone di analizzare la produzione, soprattutto romanzesca, dello scrittore portoghese Augusto Abelaira (1926-2003). Considerato da autorevoli figure (quali Artur Portela, João Gaspar Simões, Eduardo Lourenço e Mário Dionísio) tra gli autori più promettenti della sua generazione e figura di spicco dell’ambiente intellettuale portoghese ...
openaire +1 more source
Comparação de diferentes meios de cultura utilizados como substratos na contagem de bolores e leveduras no controle da qualidade de erva-mate [PDF]
, 1998 Orientadoras: Ida Chapaval Pimentel, Márcia Regina BeuxMonografia (Bacharelado) - Universidade Federal do Paraná. Setor de Ciencias Biológicas. Curso de Graduaçao em Ciencias BiológicasResumo : O presente trabalho comparou diferentes meios de cultura ...
Saatkamp, Katia Eliza
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Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 2011 Three commercial feeds for ostrich, fish and horses were evaluated during the period from September 2005 to January 2006, with respect to their microbiological and physicochemical characteristics. The samples were collected in Industry, Ideal Distributor
Ivair Piccinin +2 more
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