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Estudo & Debate, 2018 O presente trabalho foi desenvolvido em uma indústria de alimentos do segmento de candies e teve como objetivo caracterizar as condições físico-químicas e microbiológicas da água de três linhas de produção para avaliar o potencial reúso para fins não ...
Fernanda Aline Blatt Theves +3 more
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ACTA Apicola Brasilica, 2017 O controle de qualidade é uma etapa importante para que o produto seja comercializado com as suas propriedades naturais preservadas, que possua características que facilitem sua utilização e que tenha uma adequada conservação e apresentação. Objetivou-se
Maria Cândida de Almeida Mariz Dantas +5 more
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Qual seria a fonte de fungos miceliais encontrados em leite humano ordenhado?
Cadernos de Saúde PúblicaCaracterizou-se os gêneros de fungos miceliais encontrados em amostras de leite humano ordenhado, recebidas a partir de coleta domiciliar, pelo Banco de Leite Humano do Instituto Fernandes Figueira. Foram analisadas 821 amostras de leite humano ordenhado,
Franz Reis Novak +3 more
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Cadernos de Saúde Pública, 2002 Caracterizou-se os gêneros de fungos miceliais encontrados em amostras de leite humano ordenhado, recebidas a partir de coleta domiciliar, pelo Banco de Leite Humano do Instituto Fernandes Figueira. Foram analisadas 821 amostras de leite humano ordenhado,
Franz Reis Novak +3 more
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Anaphylaxis to Agaricus bisporus ingestion. [PDF]
Einstein (Sao Paulo), 2020 Cunha IM +4 more
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Environment and Health in Children Day Care Centres (ENVIRH) - Study rationale and protocol. [PDF]
Rev Port Pneumol (2006), 2014 Araújo-Martins J +12 more
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QUALIDADE DE AÇÚCARES MASCAVO PRODUZIDOS EM UM ASSENTAMENTO DA REFORMA AGRÁRIA
Alimentos e Nutrição, 2011 O açúcar artesanal, como o mascavo, é aquele produzido geralmente em indústria de pequeno porte ou em empresa familiar, apresentando instabilidade quanto à qualidade do produto.
Eduardo Rodrigues ARAÚJO +3 more
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Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR, 2008 O comércio de alimentos no Lago Municipal de Toledo-PR por vendedores ambulantes é crescente. Devido a grande manipulação e armazenamento inadequados, este produto está sujeito à proliferação de microrganismos, que podem torná-lo impróprio para consumo ...
Simone Pierozan +2 more
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PERFIL MICROBIOLÓGICO DO LEITE CONDENSADO PRODUZIDO NO BRASIL
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2008 O leite condensado é obtido pela eliminação parcial da água do leite adicionado de sacarose, por meio da evaporação a vácuo. Este processo resulta em um produto com alta concentração de solutos, fator este que previne o crescimento da maioria dos ...
Jaqueline Flaviana Oliveira de Sá +4 more
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Alimentos e Nutrição, 2012 A estabilidade e a qualidade do suco de laranja in natura são influenciadas por diversos fatores, basicamente enzimáticos, químicos, físicos e microbiológicos.
Márcia Liliane Rippel SILVEIRA +1 more
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