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Propriedades nutraceuticas do pólen português [PDF]

, 2011
AnexoO pólen apícola e um aglomerado de pólen de flores de varias fontes vegetais, os quais são recolhidos pelas abelhas e misturados com néctar e secreções das glândulas hipofaringeanas, como as enzimas α e β-glicosidase.
Dias, Teresa, Estevinho, Leticia M., Morais, Margarida, Pereira, Ana Paula   +3 more
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PERFIL MICROBIOLÓGICO DO LEITE CONDENSADO PRODUZIDO NO BRASIL

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2008
O leite condensado é obtido pela eliminação parcial da água do leite adicionado de sacarose, por meio da evaporação a vácuo. Este processo resulta em um produto com alta concentração de solutos, fator este que previne o crescimento da maioria dos ...
Jaqueline Flaviana Oliveira de Sá, Ítalo Tuler Perrone, Paulo Henrique Fonseca da Silva, Larissa Mara Gomes Chagas de Faria, Monique Colombo   +4 more
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Produção de aflatoxina B1 pelo Aspergillus flavus NRRL 6513 em três variedades de milho (Zea mays L.). [PDF]

, 2018
Foi verificada a produção de aflatoxina B1 pelo Aspergillus flavus NRRL 6513 em três variedades de milho (Zea mays L.) cultivadas no Centro nacional de Milho e Sorgo em Sete Lagoas, Minas Gerais. As amostras, em triplicata, foram previamente autoclavadas
OLIVEIRA, M. S. de, PRADO, G., SANTOS, J. P., VIEIRA, M. B. C. M.   +3 more
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Controle do bolor azul em frutos de maçã imersos em solução de ácido salicílico

Bioscience Journal, 2013
O bolor azul, causado por Penicillium expansum, é responsável por grandes perdas nos frutos de maçã armazenados. Buscando medidas alternativas aos tratamentos convencionais, avaliou-se o efeito de ácidos fenólicos (cinâmico, ferúlico, gálico, salicílico e vanílico) sobre Penicillium expansum e sobre a podridão ocasionada nos frutos.
Rocha Neto, Argus Cezar da, Di Piero, Robson Marcelo   +1 more
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AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE COMERCIALIZAÇÃO DE SUCOS DE LARANJA IN NATURA

Alimentos e Nutrição, 2012
A estabilidade e a qualidade do suco de laranja in natura são influenciadas por diversos fatores, basicamente enzimáticos, químicos, físicos e microbiológicos.
Márcia Liliane Rippel SILVEIRA, Silvana Maria Michelin BERTAGNOLLI   +1 more
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Características físicas e tecnológicas de pães elaborados com farelo de arroz torrado. [PDF]

, 2014
O objetivo desse trabalho foi avaliar a qualidade física e sensorial de pães de forma elaborados com diferentes níveis de substituição de farinha de trigo (FT) por farelo de arroz torrado (FAT).
BASSINELLO, P. Z., GEBIN, P. F. C., GOMES, V. A., JUNQUEIRA, T. de L., KOAKUZU, S. N., LACERDA, D. B. C. L., SOARES JÚNIOR, M. S.   +6 more
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Avaliação microbiológica e físico-química de açúcares mascavo comerciais. [PDF]

, 2016
Este trabalho teve como objetivos analisar parâmetros microbiológicos e físico-químicos de 31 marcas de açúcares mascavos. Foram realizadas as análises microbiológicas (bactérias mesófi las totais, bolores e leveduras, coliformes totais, Escherichia coli
BORGES, M. T. M. R., CECCATO-ANTONINI, S. R., GENEROSO, W. C., MARINO, A. F., NASSU, R. T., SILVA, M. V. M. e, VERRUDA-BERNARDI, M. R.   +6 more
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Evaluation of hygienic-sanitary conditions of the minas frescal and mozzarella cheese produced in Morrinhos city -GO Avaliação das condições higiênico-sanitárias do queijo minas frescal e mussarela produzido na cidade de Morrinhos – GO

Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 2007
Microbiological analyses were performed in 60 samples of Minas Frescal cheese and 60 samples of Mozzarella cheese. Samples were collected and produced in a dairy factory in Morrinhos-GO from April to September, for quantitative analysis of total ...
Lilian Carla Carneiro, Rosangela Coelho Quintana   +1 more
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Extração de amido de pinhão. [PDF]

, 2015
bitstream/item/121312/1/CT-349-Catie ...
CARVALHO, C. W. P. de, COSTA, F. J. O. G. da, COUTO, J. M. C., GODOY, R. C. B. de, WALTER, E. H. M., WASZCZYNSKYJ, N.   +5 more
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The maternal genetic make-up of the Iberian Peninsula between the Neolithic and the Early Bronze Age. [PDF]

Sci Rep, 2017
Szécsényi-Nagy A, Roth C, Brandt G, Rihuete-Herrada C, Tejedor-Rodríguez C, Held P, García-Martínez-de-Lagrán Í, Arcusa Magallón H, Zesch S, Knipper C, Bánffy E, Friederich S, Meller H, Bueno Ramírez P, Barroso Bermejo R, de Balbín Behrmann R, Herrero-Corral AM, Flores Fernández R, Alonso Fernández C, Jiménez Echevarria J, Rindlisbacher L, Oliart C, Fregeiro MI, Soriano I, Vicente O, Micó R, Lull V, Soler Díaz J, López Padilla JA, Roca de Togores Muñoz C, Hernández Pérez MS, Jover Maestre FJ, Lomba Maurandi J, Avilés Fernández A, Lillios KT, Silva AM, Magalhães Ramalho M, Oosterbeek LM, Cunha C, Waterman AJ, Roig Buxó J, Martínez A, Ponce Martínez J, Hunt Ortiz M, Mejías-García JC, Pecero Espín JC, Cruz-Auñón Briones R, Tomé T, Carmona Ballestero E, Cardoso JL, Araújo AC, Liesau von Lettow-Vorbeck C, Blasco Bosqued C, Ríos Mendoza P, Pujante A, Royo-Guillén JI, Esquembre Beviá MA, Dos Santos Goncalves VM, Parreira R, Morán Hernández E, Méndez Izquierdo E, Vega Y Miguel J, Menduiña García R, Martínez Calvo V, López Jiménez O, Krause J, Pichler SL, Garrido-Pena R, Kunst M, Risch R, Rojo-Guerra MA, Haak W, Alt KW.   +72 more
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