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Botulismo de origem alimentar Foodbourne botulism [PDF]
Ciência Rural, 2008 O botulismo alimentar ocorre pela ingestão de toxinas pré-formadas pelo Clostridium botulinum, consideradas as mais potentes dentre as toxinas conhecidas.
Natacha Deboni Cereser +4 more
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BOTULISMO ALIMENTAR EM PESSOAS DA MESMA FAMÍLIA: RELATO DE DOIS CASOS
Brazilian Journal of Infectious Diseases, 2022 Introdução: O botulismo é uma síndrome neuroparalítica rara, mas potencialmente fatal, resultante da ação de uma neurotoxina elaborada pela bactéria Clostridium botulinum. Botulismo alimentar é uma das formas mais frequentes de transmissão.
Aniara Gomes Araújo +9 more
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Percepção do consumidor frente aos riscos associados aos alimentos, sua segurança e rastreabilidade [PDF]
Brazilian Journal of Food Technology, 2013 Nas últimas décadas, tem-se observado um crescente interesse dos consumidores pelas questões relacionadas à segurança dos alimentos. Os governos têm sido pressionados a adotar medidas que assegurem a inocuidade dos alimentos e, consequentemente ...
Juliana Cunha de Andrade +5 more
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Botulismo Alimentar: Uma Doença Esquecida
Acta Médica Portuguesa, 2018 O botulismo é uma doença grave causada pela exposição a toxina botulínica. Manifesta-se por paralisia flácida, simétrica e em padrão descendente que afeta nervos cranianos e periféricos. Dada a frequente necessidade de ventilação mecânica invasiva, estes
Paula Neves +3 more
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Botulismo alimentar. Estudo retrospectivo de cinco casos.
Acta Médica Portuguesa, 2004 Food-borne botulism is a disease caused by the ingestion of food contaminated with botulinum toxin, often present in smoked meat, canned food and preserved food; it can occur as sporadic case or as an outbreak.
Teresa Cardoso +3 more
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Epidemiologia e fatores de riscos relacionados à intoxicação alimentar causada por Clostridium Botulinum: Uma revisão narrativa [PDF]
Clinical and Biomedical Research, 2019 O botulismo é uma doença resultante da ação de uma toxina produzida pelo Clostridium botulinum. Devido à sua gravidade e alta mortalidade é considerado um problema de saúde pública.
Juliana Silva Santos +1 more
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Brazilian Journal of Development, 2021 Objetivo: O objetivo do estudo foi apresentar as condicoes enfrentadas por uma paciente atendida em um hospital publico de Rondonia que contraiu botulismo alimentar, identificando as necessidades basicas humanas afetadas e as intervencoes de enfermagem.
Julliana de Souza Rodrigues +4 more
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Botulismo Infantil em Portugal – Um Lactente com Hipotonia [PDF]
, 2013 O Botulismo Infantil (BI) constitui uma síndrome neuroparalítica rara, potencialmente fatal, causada pela neurotoxina do Clostridium botulinum. Descreve-se o primeiro caso reportado desde o início da notificação obrigatória em Portugal (1999).
Barata, D +5 more
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BOTULISMO: CONHECENDO OS CASOS BRASILEIROS NOTIFICADOS ENTRE 2007 A 2013.
Revista Contexto & Saúde, 2014 Objetivo: Conhecer a realidade brasileira referente à temática botulismo. Método: Pesquisa documental, retrospectiva com abordagem quantitativa. A amostra do estudo constitui-se pelas notificações de casos de botulismo encontradas no SINAN incluídas ...
Cassio Adriano Zatti
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Botulismo: considerações acerca de oito casos ocorridos no Triângulo Mineiro, Minas Gerais, Brasil
Revista do Instituto de Medicina Tropical de São Paulo, 1987 O botulismo constitui uma forma rara de intoxicação alimentar, particularmente em nosso meio. A única epidemia comprovada desta doença no Brasil ocorreu na década de 1950, no Rio Grande do Sul, onde nove pessoas a adquiriram, após a ingestão de conserva ...
Marcelo Simão Ferreira +8 more
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