Pengaruh Nanopartikel Ekstrak Bunga Kecombrang Berbasis Karboksimetil Kitosan terhadap Degradasi Biofilm Fusobacterium nucleatum [PDF]
Fusobacterium nucleatum merupakan bakteri anaerob fakultatif yang membantu perlekatan antara koloni bakteri awal dan akhir dalam pembentukan plak gigi melalui protein adhesi dan reseptor membran luarnya.
ERWINA, Ariella Bernadine
core
UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK BUNGA KECOMBRANG (Etlingera elatior) TERHADAP BAKTERI (Escherichia coli) MENGGUNAKAN METODE DIFUSI CAKRAM [PDF]
Hutan tropis di Indonesia diperkirakan terdapat 30.000 jenis tumbuhan. Diduga dari jumlah tersebut sekitar 9.600 jenis tumbuhan diketahui berkhasiat sebagai obat.
Camelia Dwi Putri, Masrijal +2 more
core
Antioxidant effects of Etlingera elatior flower extract against lead acetate - induced perturbations in free radical scavenging enzymes and lipid peroxidation in rats. [PDF]
BMC Res Notes, 2011 Jackie T +2 more
europepmc +1 more source
Karakteristik Fisik dan Sensori Ikan Tongkol Komo (Euthynnus affinis) dengan Aplikasi Edible Coating Mikrokapsul Bunga Kecombrang [PDF]
Ikan Tongkol Komo (Euthynnus affinis) menjadi salah satu ikan laut yang mengandung protein tinggi serta kaya akan asam lemak omega 3, protein, karbohidrat dan beberapa mineral.
SHAFAUSSARIRAH, Fiola Zahra
core
Intellektika : Jurnal Ilmiah MahasiswaThis study aims to investigate the sensory characteristics and nutritional content of macarons with the addition of kecombrang flower essential oil (Etlingera elatior). The research was conducted to determine the effects of various concentrations of kecombrang flower essential oil (3%, 5%, and 7%) on macaron quality.
null Ocha Regita Maharani +3 more
openaire +1 more source
Pengaruh Pemberian Nanopartikel Ekstrak Bunga Kecombrang Berbasis Karboksimetil Kitosan terhadap Degradasi Biofilm Porphyromonas gingivalis Penyebab Periodontitis [PDF]
Porphyromonas gingivalis merupakan bakteri yang banyak ditemukan pada pasien dengan periodontitis. Ekstrak bunga kecombrang diketahui memiliki aktivitas antibiofilm, yang efektivitasnya dapat ditingkatkan dengan formulasi nanopartikel berbasis polimer ...
NURYANA, Putri Ayu
core
EVALUASI KUALITAS ORGANOLEPTIK DENGING DOMBA YANG DIMARINASI DENGAN JUS BUNGA KECOMBRANG (Elingera Elatior ) [PDF]
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perendaman daging domba dengan bunga kecombrang terhadap kualitas organoleptik dengan konsentrasi yang berbeda-beda.Penelitian ini mengunakan metode experimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola ...
Nur Asmaq +2 more
core
Karakteristik Mutu Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) dengan Aplikasi Ekstrak Bunga Kecombrang (Etlingera elatior) pada Es Curah [PDF]
Ikan merupakan salah satu komoditas hasil perairan yang mudah dijumpai dan berperan sebagai penyedia sumber protein, penyedia lapangan kerja, dan penghasil devisa negara. Salah satu ikan yang banyak diekspor adalah ikan cakalang.
HANUUN, Alifah Mutia
core
Penggunaan Bunga Kecombrang (Etlingera Elatior) Dalam Proses Formulasi Permen Jelly [PDF]
Penelitian penggunaan bunga kecombrang dalam formulasi permen jelly telah dilakukan. Tujuan daripenelitian ini adalah mengetahui formulasi yang paling disukai berdasarkan uji organoleptik danspesifikasinya berdasarkan standar permen jelly dalam SNI 3547 ...
Anna Muawanah
core +2 more sources
Optimasi Konsentrasi Ekstrak Bunga Kecombrang dan Maltodekstrin pada Pembuatan Yoghurt Bubuk menggunakan Metode Simplex Lattice Design [PDF]
Yoghurt merupakan minuman probiotik yang dihasilkan melalui fermentasi susu menggunakan bakteri asam laktat (BAL). Yoghurt memiliki aroma dan rasa khas yaitu asam.
MAHARANI, Eka Rahayu Diana
core