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Efecto del marinado con NaCl y Tripolifosfato-sódico sobre las propiedades microbiológicas y la terneza de la carne de cabra [PDF]

open access: yes, 2012
Goat meat is an important source of animal protein. Improvement of textural characteristics and microbial load reduction strategies should be considered for inclusion in the industrialization processes to add significant value to this type of meat.
Baleta-Medrano, Luis Carlos   +3 more
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Detección por pcr de Anaplasma spp. en caprinos del municipio de Los Santos, Santander‑Colombia [PDF]

open access: yes, 2013
A nested pcr assay was applied to a portion of 347 bp of the msp5 gene of Anaplasma spp. in goats of the Mesa de Los Santos,Santander. A sample of 99 animals was selected from among 600 individuals, using a proportional affixation.
Angulo, Carolina   +3 more
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Caracterización de la producción de caprinos bajo sistemas silvopastoriles en la vereda la jabonera del municipio de soata - Boyacá [PDF]

open access: yes, 2013
En el presente trabajo se caracteriza los sistemas de producción de caprinos bajo sistemas silvopastoriles naturales existentes en la vereda la jabonera localizada en el municipio de Soata - Boyacá, y se identifican las especies forrajeras para ...
Niño Carreño, Delia
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Sistema de producción caprino extensivo doble propósito en el municipio de Capitanejo, Santander. [PDF]

open access: yes, 2019
Este artículo se planteó para ofrecer una descripción de los parámetros técnico económicos dados en las producciones caprinas extensivas doble propósito en la región del Chicamocha Medio.
Joya Cárdenas, David Eduardo   +2 more
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Rendimiento a la canal en la cabra manejada a campo abierto en el Sur del Ecuador [PDF]

open access: yes
More than 70% of Ecuador’s goat population is found in the south of the country, where they are managed in open fields, with little technological application and support.
Aguirre-Riofrio, Edgar Lenin   +2 more
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Evaluación de la implementación de Buenas Prácticas Pecuarias en la producción de ovinos y caprinos en la zona metropolitana de los municipios de Bucaramanga y Lebrija [PDF]

open access: yes, 2015
Maestría en Desarrollo Sostenible y Medio Ambiente, Facultad de Ciencias Contables, Económicas y Administrativas.La producción ovina y caprina en Colombia se caracteriza por un bajo uso de insumos y un bajo nivel tecnológico en todas las áreas ...
Salazar Cárdenas, Olga Lucía
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Costos ABC para la produccion de leche y carne en el municipio de Capitanejo, Santander [PDF]

open access: yes, 2020
This article describes the different findings regarding the objective of designing an ABC cost model for the production of meat and milk in goats in the municipality of Capitanejo, Santander, based on a descriptive investigation, mixed data collection ...
Buitrago Núñez, Diana Astrid
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Technical-administrative proposal for Zootechnical management in the Sheepfold and Delilácteos La Peñita S.A.S, municipality of Barichara, department of Santander [PDF]

open access: yes, 2020
La producción ovina en Santander en el año 2019 es de 54.182 y caprina de 31.371 semovientes. El municipio de Barichara, cuenta con una población ovina de 662 semovientes y 298 caprinos (ICA, 2019), La producción ovina y caprina es rentable y sostenible,
Colmenares Corredor, Laura Cristina
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Pasantía Nacional Gobernación de Boyacá Secretaria de Fomento Agropecuario [PDF]

open access: yes, 2019
Spa: A lo largo del informe se ve reflejada la caracterización por asociaciones ovino caprinas del departamento de Boyacá en las provincias de Centro, Gutiérrez, Norte, Ricaurte, Tundama y Valderrama, entre otras actividades.Bibliografía y webgrafía ...
Delgado Avendaño, Mariana
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