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Concepción de cadena de valor de las producciones agroalimentarias en Cuba para la seguridad alimentaria

Revista Cubana de Finanzas y Precios, 2022
Cuba ha realizado progresos considerables en la implementación de la Agenda 2030, los procesos agroindustriales son complejos pero decisivos para que nuestro país alcance los propósitos de Plan nacional de Soberanía y Nutrición Alimentaria y un ...
Silvio David Gutiérrez Pérez
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Report on the establishment of the safe shelf life of certain ready‐to‐eat foods, sliced and prepacked in retail, in relation to the risk of Listeria monocytogenes

Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract The Barcelona Public Health Agency (ASPB) asked the Scientific Advisory Committee on Food Safety for an opinion on the safe shelf life of Listeria monocytogenes in certain products (cheeses, cooked meats, including pâtés, and cured meats) sliced and prepackaged prior to retail sale.
Sara Bover Cid, José Juan Rodríguez Jerez, Samuel Portaña Tudela, Santiago Rodellar Torras, Montserrat Vila Brugalla, Maria Victòria Castell Garralda, Laura Alcalde Sanz   +6 more
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Cadenas globales de valor: una revisión bibliográfica

Semestre Económico, 2019
Durante los últimos treinta años, la producción de bienes y servicios ha sufrido un proceso de des localización y fragmentación a nivel mundial. Esta nueva fase de la organización productiva recibió el nombre de cadenas globales de valor. Los estudios enmarcados en este entramado teórico se focalizaron en el desarrollo económico (Upgrading) y el ...
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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile

Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català, Oriol Comas Basté, Mariluz Latorre Moratalla, M. Teresa Veciana Nogués, M. Carmen Vidal Carou   +4 more
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Leakage of biodiversity risks under the European Union Biodiversity Strategy 2030

Conservation Biology, Volume 38, Issue 3, June 2024.
Abstract The European Union Biodiversity Strategy 2030 (EUBDS) aims to regain biodiversity through enhanced forest conservation and protection, which may lead to increased timber harvest in non‐EU countries. We aimed to identify the potential leakage of biodiversity risks as induced by the EUBDS.
Richard Fischer, Eliza Zhunusova, Sven Günter, Susanne Iost, Franziska Schier, Jörg Schweinle, Holger Weimar, Matthias Dieter   +7 more
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Cadenas Globales de Valor: modelo para la aplicaciónde una cadena de valor regional centroamericana

Revista Internacional de Desarrollo Humano y Sostenibilidad
The paper discusses regional value chains in the development of international trade relations to promote the competitiveness of a specific business sector, in the field of the market of interest. The importance of understanding a country's participation in international trade flows is raised and establishing a Central American model of regional value ...
Johan Rojas Rojas, María de los Ángeles Campos, Karen Carranza Cambronero   +2 more
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¿Qué le añade valor al turismo religioso? Análisis de la cadena de valor en dos estudios de caso: Zipaquirá y Bojacá

Turismo, Desarrollo y Buen Vivir. Revista de Investigación de la Ciencia Turística-RICIT, 2018
En este artículo se presentan los resultados de la primera fase del Análisis de la Cadena de Valor del Turismo Religioso en Colombia, proceso en el que, a partir de la revisión bibliográfica y documental relacionada con la cadena de valor, se hace una ...
Wilson Ricardo Pinillos Castillo
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Madurez de la MIPYME de servicios turísticos de Tecozautla, Hidalgo, México

Mercados y Negocios, 2019
El presente artículo define el nivel de madurez alcanzado por la MIPyME de servicios turísticos, balnearios y hoteles, del pueblo mágico de Tecozautla, Hgo. Para ello se evalúa el nivel de competitividad a través de las actividades que componen la cadena
Miriam Edith Pérez Romero, Martha Beatriz Flores Romero   +1 more
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Los residuos sólidos urbanos en Mar del Plata, Argentina ¿problemática ambiental o insumos para la industria?

Letras Verdes: Revista Latinoamericana de Estudios Socioambientales, 2015
A partir de Conferencia de Naciones Unidas sobre Medio Ambiente y Desarrollo (CNUMAD-92) se establecen las bases para un manejo integral de los Residuos Sólidos como parte del Desarrollo Sostenible; en este contexto Argentina desarrolla la Estrategia ...
Mariana Gonzalez Insua, Rosana Ferraro
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Prácticas ambientales y sociales en los eslabones de la cadena de valor: estudio de caso departamento del Quindío

Dictamen Libre
Este artículo presenta las prácticas ambientales y sociales usuales para cada eslabón de la cadena de valor del sector hotelero. La metodología es de enfoque mixto, de tipo descriptivo, con método deductivo, en el que se utilizó como instrumento de ...
Valeria Rivera Quiguanás, Vanessa Rojas Ríos   +1 more
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