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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català +4 more
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Funcionamiento y transparencia en la cadena de valor: Aplicación al caso del aceite de oliva en España [PDF]
, 2010 El trabajo plantea un análisis del sector de aceite de oliva español, apoyándose en la metodología de cadena de valor, con especial énfasis en el funcionamiento y transparencia.
Briz de Felipe, Teresa +2 more
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Leakage of biodiversity risks under the European Union Biodiversity Strategy 2030
Conservation Biology, Volume 38, Issue 3, June 2024.Abstract The European Union Biodiversity Strategy 2030 (EUBDS) aims to regain biodiversity through enhanced forest conservation and protection, which may lead to increased timber harvest in non‐EU countries. We aimed to identify the potential leakage of biodiversity risks as induced by the EUBDS.
Richard Fischer +7 more
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Red sudamericana para la promoción de la cadena de valor floricola [PDF]
, 2013 Red sudamericana para la promoción de la cadena de valor floricolaFil: Zuliani, Susana. Universidad Nacional de Rosario.
Zuliani, Susana
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Denominación de origen del Maíz Blanco Gigante Cusco [PDF]
, 2017 En el Perú existen 9 DO, sin embargo, en 8 de ellos ninguna ha avanzado más allá de obtener el reconocimiento oficial. El estudio busca profundizar la comprensión de los procesos, resultados, beneficios alcanzados por los actores de la cadena de valor en
Agrorural, Alianzas de Aprendizaje
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Turismo, Desarrollo y Buen Vivir. Revista de Investigación de la Ciencia Turística-RICIT, 2018 En este artículo se presentan los resultados de la primera fase del Análisis de la Cadena de Valor del Turismo Religioso en Colombia, proceso en el que, a partir de la revisión bibliográfica y documental relacionada con la cadena de valor, se hace una ...
Wilson Ricardo Pinillos Castillo
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Letras Verdes: Revista Latinoamericana de Estudios Socioambientales, 2015 A partir de Conferencia de Naciones Unidas sobre Medio Ambiente y Desarrollo (CNUMAD-92) se establecen las bases para un manejo integral de los Residuos Sólidos como parte del Desarrollo Sostenible; en este contexto Argentina desarrolla la Estrategia ...
Mariana Gonzalez Insua, Rosana Ferraro
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La cadena de valor alimentaria: un enfoque metodológico [PDF]
, 2010 Los mercados alimentarios vienen experimentando fuertes convulsiones, lo que ocasiona serios problemas y, consecuentemente, una presión social para el logro de soluciones.
Briz de Felipe, Teresa +2 more
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Madurez de la MIPYME de servicios turísticos de Tecozautla, Hidalgo, México
Mercados y Negocios, 2019 El presente artículo define el nivel de madurez alcanzado por la MIPyME de servicios turísticos, balnearios y hoteles, del pueblo mágico de Tecozautla, Hgo. Para ello se evalúa el nivel de competitividad a través de las actividades que componen la cadena
Miriam Edith Pérez Romero +1 more
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Estrategias de innovación agraria bajo la metodología cadena de valor : caso Cooperativa y Asociaciones Cafetaleras de Rodríguez de Mendoza [PDF]
, 2018 A nivel mundial, Perú ocupa el segundo lugar como productor y exportador de café orgánico. La producción involucra a más de 225 000 familias, que representan 400 000 hectáreas en 17 regiones del país dedicados al cultivo (Infocafe, 2016).
Peña Davila, Danny Mercedes +1 more
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