Cambio estructural y exportaciones hortícolas de México hacia los Estados Unidos: análisis del comportamiento histórico de los principales productos exportados por Sinaloa [PDF]
El artículo somete a prueba la hipótesis del cambio estructural en términos estadísticos a las series de tiempo de las exportaciones de México a los Estados Unidos, de cinco productos hortícolas (calabaza, berenjena, chile, pepino y jitomate) en los que
Carlos Javier Maya Ambía +1 more
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Introducción. El cambio en el uso del suelo en la Península de Yucatán ha impactado en la vegetación, con influencia en el sistema milpa que depende de dicho recurso, y en consecuencia, disminuyen la fertilidad del suelo y el rendimiento de los ...
Carlos Aldair Gamboa-Cimé +4 more
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Application of a New Carbohydrate Food Quality Scoring System: An Expert Panel Report. [PDF]
Comerford KB +6 more
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Consumo de alimentos de la población sonorense: tradición versus internacionalización [PDF]
Las comidas tradicionales sonorenses y las comidas étnicas internacionales ya forman parte del bagaje gastronómico del consumidor regional. En esta investigación se busca conocer cuáles son las características y preferencias de consumo de ambos tipos de ...
Dena María Camarena Gómez +1 more
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Teleost Piscidins-In Silico Perspective of Natural Peptide Antibiotics from Marine Sources. [PDF]
Asensio-Calavia P +5 more
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Liofilización de flor de calabaza
"La liofilización es un proceso en el que se congela el producto, posteriormente se introduce en una cámara de vacío realizar la separación del agua por sublimación. De esta manera se elimina el agua desde el estado sólido al gaseoso del ambiente sin pasar por el estado líquido. Para acelerar el proceso se utilizan ciclos de congelación-sublimación con
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Consumers' Shopping Patterns and Expenditures on Ethnic Produce: A Case Study from the Eastern Coastal U.S.A. [PDF]
This study was undertaken to examine the possible niche markets which East Coast farmers might be able to use to regain their advantage. Their future economic success could hinge on shifting the focus from traditional fruits and vegetables to high-value ...
Ayeni, Albert +9 more
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¿Subversión u oxímoron?: la literatura fantástica y la metafísica del objeto [PDF]
La mayoría de las lecturas clásicas del discurso fantástico (Todorov, Jackson, etc.) han enfatizado el componente subversivo o irracional del mismo. Aunque también existen comentarios acerca de su componente miméticos o realista, estos últimos no han ...
Martínez, J. M. (José María)
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Se aplicó selección combinada de medios hermanos maternos en calabaza pipiana bajo el sistema de asociación maíz-calabaza. Se estimaron componentes de varianza genética para caracteres de planta, fruto y semilla.
M. A. Sánchez +3 more
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¿Circulación de símbolos? Calabazas pirograbadas en el Tardío
La circulación iconográfica durante el período Tardío en el área circumpuneña ha sido tratada bajo distintos modelos. Los mismos se esforzaron en explicar estas formas de comunicación a través de símbolos visuales como parte del establecimiento de distintas rutas de tráfico e interacción.
Ávila, Florencia, Puente, Verónica
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