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JAPPE, A., Las aventuras de la mercancía. Logroño: Pepitas de calabaza, 2016
Oxímora. Revista Internacional de Ética y Política, 2016 Reseña de JAPPE, A., Las aventuras de la mercancía. Logroño: Pepitas de calabaza, 2016, 289 págs.
Lorena Acosta Iglesias
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Manejo orgánico de la milpa: rendimiento de maíz, frijol y calabaza en monocultivo y policultivo
Terra Latinoamericana, 2017 La milpa es un tradicional policultivo Mesoamericano que incluye maíz (Zea mays L.), calabaza (Cucurbita spp.) y frijol (Phaseolus vulgaris L.). Se caracteriza por una sinergia entre estos tres cultivos que favorece su rendimiento en conjunto y genera ...
Roland Ebel +3 more
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Efecto de la formulación sobre la calidad del pan sin gluten con plátano verde y Brosimum alicastrum
Ecosistemas y Recursos AgropecuariosE El objetivo de este estudio fue evaluar diferentes niveles de ingredientes y tiempos de mezclado para elaborar pan sin gluten con buena calidad física. El pan sin gluten se elaboró con harina compuesta de plátano verde y B.
Lizbeth Alejandra Fernández-Martínez +5 more
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Verónica Gerber Bicecci, Conjunto vacío
Altre Modernità, 2019 Verónica Gerber Bicecci, Conjunto vacío (La Rioja, Pepitas de calabaza, 2017, 195 pp.
Federico Cantoni
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Secado convectivo de flor de calabaza (Cucurbita maxima)
, 2022 En este estudio se utilizó un secador convectivo, con el objetivo de analizar el efecto de diferentes temperaturas (45, 50 y 55°C) y velocidades (0.3,0.6 y 0.9 m/s) sobre el tiempo de secado, la actividad de agua y contenido de humedad final de la flor de calabaza (Cucurbita máxima).
Lucho Gómez, Ana María +2 more
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Guía ilustrativa de genotipos de ayote (calabaza)
, 2021 UCR::Vicerrectoría de Investigación::Unidades de Investigación::Ciencias Agroalimentarias::Estación Experimental Agrícola Fabio Baudrit Moreno (EEAFBM)
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Substitución de pasta de soya con pasta de semilla de calabaza, en raciones para cerdos de abasto
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 1976 Se efectuaron dos experimentos para determinar el efecto de substituir pasta de soya con pasta de semilla de calabaza (PSC) para cerdos de abasto. En el primero se emplearon 18 cerdos Duroc de 59.4 kg y los niveles de substitución fueron 0, 50 y 100%; la
Bartolomé Manjarréz +3 more
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Terra LatinoamericanaLos hongos micorrícicos arbusculares, un método prometedor para incrementar la calidad de cosecha agrícolas, pueden hacer frente a la creciente demanda de alimentos con altos aportes nutrimentales.
José Alberto Gío-Trujillo +6 more
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Medisur, 2021 Fundamento: La hiperplasia prostática benigna es el tumor benigno más frecuente en hombres. El aceite extraído de la semilla de calabaza (Curcubita pepo) se emplea en el tratamiento de los síntomas asociados a dicha enfermedad.
José Alejandro Ávila Cabreja +3 more
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Revista Chapingo Serie Horticultura, 2015 L a calabaza pipiana es importante en la alimentación de la población en el centro-sur de México . Sus semillas se consumen directamente tostadas y aderezadas con sal; además, son el ingrediente principal para elaborar platillos típicos como el mole ...
José Francisco Díaz-Nájera +5 more
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