Efecto de la temperatura de almacenamiento sobre la calidad del huevo de gallina. [PDF]
, 1998 Tesis. Licenciatura en Ingeniería en Ciencias de Alimentos. Facultad de Ciencias y Humanidades (88 p.)En este estudio se observó el efecto de la temperatura ambiente de almacenamiento sobre la calidad del huevo. Para la realización de este estudio se
Yon León, Ilse Beatriz
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Evaluación de los parámetros productivos y calidad del huevo de gallina en dos sistemas de alojamiento : piso convencional con suplementación de sauco (sambucus nigra) y pastoreo con kikuyo (pennisetum clandestinum) en la sabana de bogotá [PDF]
, 2018 Se evalúan los parámetros productivos, calidad y análisis sensorial de los huevos de gallinas en dos tipos de alojamiento: piso convencional en galpón comercial con suplementación de saúco (Sambucus nigra) en fresco diariamente versus alojamiento en ...
Jaramillo Benavides, Álvaro Hugo +1 more
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Revista CientíficaLa presente investigación se realizó en una granja avícola ubicada en la ciudad de Trujillo, Perú, con el objetivo de evaluar el efecto de la suplementación de dietas con un producto comercial a base de una mezcla de aceites esenciales en polvo ...
Gilmar Mendoza-Ordoñez +7 more
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TIPIFICACIÓN DE LA CALIDAD DEL HUEVO DE GALLINA ECOLÓGICO Y CONVENCIONAL.
, 2016 [ES] El huevo es un alimento que en España se consume de forma muy habitual, siendo un componente básico de la dieta mediterránea. La calidad del huevo está definida por sus características externas, internas y por su composición nutricional. El sistema de producción convencional es aquel donde la intensidad de la luz, la temperatura y la ventilación ...
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Calidad durante el almacenamiento de huevos de gallinas alimentadas con dietas con aceite de palma
Revista MVZ Córdoba, 2019 Objetivo. Evaluar el efecto del aceite crudo de palma (ACP) sobre la calidad del huevo almacenado por varios días a diferentes temperaturas. Materiales y métodos. Un total de 240 gallinas de 28 semanas se alimentaron con dietas con 30g/kg de aceite de soya (AS) o ACP.
null Ronald Santos Ricalde +2 more
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Efecto del almacenamiento y edad de la ponedora sobre la calidad del huevo de codorniz (Coturnix conturnix japonica) [PDF]
, 2004 Memoria para optar al Titulo Profesional de Médico VeterinarioSe realizó un estudio en huevos de codorniz japonesa (Coturnix coturnix japonica) de ponedoras de 17 y 51 semanas de edad, con el objeto de establecer si la edad de la ponedora y el efecto de ...
Soto Muñoz, Alejandra V.
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Estudio comparativo de la calidad interna del huevo en tres genotipos de ponedoras camperas.
, 2021 Fil: Canet, Zulma Edith. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Romera, Bernardo Martin +6 more
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Suplementación de gallinas ponedoras con selenio orgánico y su transferencia al huevo
Agronomía Mesoamericana, 2019 Introducción. El selenio es un mineral traza esencial para la salud humana y animal, forma parte de las selenoproteínas, que tienen función antioxidante, previenen y reducen el daño que causan los radicales libres en el organismo. Objetivo.
Marisol Rodríguez-Alfaro +2 more
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T6 - La Coci-Neta - Ep. 4 - Papas Rellenas de Huevo. [PDF]
, 2022 Programa con fines educativos y de salud para mejorar la calidad de vida a través de recetas sencillas y fáciles de preparar.
UACJ TV +1 more
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Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, 2018 La siguiente investigación tuvo como objetivo evaluar los principales parámetros productivos y calidad del huevo de gallina. Se cuantificó el perfil de ácidos grasos de la yema mediante cromatografía de gases y proteína del huevo completo.
Alvaro Hugo Jaramillo Benavides
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