Results 161 to 170 of about 16,467 (203)
Some of the next articles are maybe not open access.
การใช้ฟิล์มไคโตซานที่มีสารสกัดจากชาเขียว Camellia sinensis ในการยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์ไส้กรอกหมู
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ ศึกษาการใช้ฟิล์มไคโตซานที่เติมสารสกัดชาเชียวเพื่อยืดอายุการเก็บผลิตภัณฑ์ไส้กรอกหมู โดยแบ่งการทดลองออกเป็น 3 ขั้นตอน ขั้นตอนแรกเป็นการศึกษาภาวะที่เหมาะสมในการเตรียมสารสกัดชาเขียวโดยศึกษาผลของอุณหภูมิและเวลาที่ใช้ในการสกัดต่อปริมาณสารประกอบฟีนอลลิกทั้งหมด (total phenolic content, TPC) พบว่าอุณหภูมิและเวลาที่เหมาะสมต่อการสก ...openaire +1 more source
Theanine metabolism and transport in tea plants (Camellia sinensis L.): advances and perspectives
Critical Reviews in Biotechnology, 2023Zhaoliang Zhang +2 more
exaly
Growth and quality of green tea (Camellia sinensis var sinensis)
1997Green tea (Camellia sinensis var sinensis) is a potential introduction to the range of crops produced in Tasmania. Information is required regarding growth and development of green tea in relation to harvested yield and quality, which is fundamental to the successful production of tea.
openaire +1 more source
Biosynthesis and the Transcriptional Regulation of Terpenoids in Tea Plants (Camellia sinensis)
International Journal of Molecular Sciences, 2023Beibei Wen
exaly
Potential Bioactive Components and Health Promotional Benefits of Tea ( Camellia sinensis )
Journal of the American College of Nutrition, 2022Saptadip Samanta
exaly
Çay (Camellia Sinensis) dünya genelinde en sık kullanılan içecek hammaddelerinden biri olup çeşitli işlemlerle birçok farklı türleri oluşturulabilmekte, bu türlerden özellikle yeşil çayın tıbbi açıdan birçok etkisi bulunmaktadır. İçeriğindeki antioksidan özellikli metabolitler sayesinde kardiyovasküler, antialerjik, antidiyabetik ve antineoplastik ...
openaire +1 more source
openaire +1 more source