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, 2022 El ají charapita (Capsicum frutenses) al contener compuestos capsaicinoides recobra gran importancia debido a sus propiedades benéficas el cual es utilizado en la innovación de fármacos y por su poder antioxidante, antiinflamatorio, antibacteriano ...
Alejandria Flores, Jackeline Johana
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Background: Vermicomposts and mineral organ fertilizers are used as a source of nutrients in the substrate of horticultural crops under greenhouses and promote improvements in growth, production and fruit quality.
Guzmán, Araceli Minerva Vera +5 more
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Control con biocidas (capsaicinoides y glucosinolatos) del Eurysacca melanocampta EN Chenopodium quinoa (QUINUA) Y DEL Pemphigus populitransversus en Lepidium meyenii (maca) [PDF]
, 2017 La investigación tuvo como finalidad el uso de biocidas como los capsaicinoides, extraído del Capsicum chinense (Ají panca) y los glucosinolatos, extraído del Tropaeolum tuberosum (Mashua) para el control del Eurysacca melanocampta en el cultivo de ...
Marca Cano, Senin Rene
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Obtención de un excipiente a partir de semillas y venas de ají amarillo (Capsicum baccatum) después de la extracción de capsaicinoides [PDF]
, 2018 Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos AgropecuariosLas semillas y venas constituyen el 20 por ciento (p/p) del ají amarillo y son un subproducto en la ...
Acuña Seminario, Francisco José
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Efeito do uso de ultrassom na extração de capsaicinoides de frutos de pimenta Capsicum sp.
O objetivo deste estudo foi quantificar os teores de capsaicinoides totais de extratos de pimentas submetidos ou não ao banho por ultrassom.Resumo ...
PERES, D. S. +3 more
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, 2009 En frutos de los híbridos posibles formados con cinco progenitores de chile manzano (Capsicum pubescens R. y P.) provenientes de Huatusco, Perú, Puebla, Tacámbaro y Zongolica, se analizaron las concentraciones de capsaicinoides (capsaicina ...
Sánchez Sánchez, Hermilo
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Research Progress on the Pungency of Capsaicinoids
Shipin Kexue, 2023 Capsaicinoids are a class of alkaloids with vanillyl and medium/long-chain fatty acid amide structures, and capsaicin and dihydrocapsaicin are the most pungent capsaicinoids. Some capsaicinoids activate related receptors and induce the transmission of nociceptive and thermic neural signals, leading to pungency perception. The Scoville scale is the most
openaire +1 more source
, 2023 Desde la antigüedad las plantas medicinales se han empleado en la salud humana en forma de medicinas tradicionales y especias alimentarias. El chile (Capsicum) es uno de los frutos que se consumen habitualmente en la vida cotidiana a nivel mundial como ...
Yáñez Fernández, Jorge +1 more
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, 2019 Chiltepín or piquin chili pepper (Capsicum annum) is a wild resource of wide geographic distribution in the Mexican Republic. The aim of this study was to evaluate the effect of different types shadow black, red, white blue and plastic cover mesh ...
Reyes- Acosta , D.J. +4 more
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, 2014 Capsicum Annuum L. "Pimiento Rojo" Acido Ascorbico Carotenoides Compuestos Fenolicos Flavonoides Capsaicinoides Capsinoides Diabetes Procesos Oxidativos Antioxidantes Determinación de la Capacidad ...
Ramos Mamani, Eddy Fernando
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