Rapid determination of capsaicinoids by colorimetric method
Journal of Food and Drug Analysis, 2017 Capsaicinoids, the pungent component of chili peppers, are generally analyzed by precise analytical techniques, such as gas chromatography and high-performance liquid chromatography (HPLC), but these are not practical for the mass analyses of samples. To analyze mass samples rapidly, a colorimetric method was suggested.
Ryu, Wang-Kyun +3 more
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Study of the autochthonous plants as a potential biocontroller in the northwest area of Mexico : control of phytopathogens [PDF]
, 2017 Los compuestos generados por medio del metabolismo secundario de las plantas tienen diferentes propiedades tanto repelentes como antimicrobianas, las cuales pueden ser utilizadas por la misma para controlar factores bióticos que alteran su calidad.
Andrade Bustamante, Gabriela +5 more
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VARIABILIDAD GENETICA DEL GEN Pun1 (CAPSAICIN SINTASA) IN CULTIVARES PUNGENTES DE Capsicum annuum DEL NORTE DE MEXICO [PDF]
, 2020 Background: Capsaicinoids are exclusive of the genus Capsicum and are responsible for fruit pungency. The genetic basis of pungency is not yet fully understood, although several candidate genes have been analyzed including the Pungent gene (Pun1 ...
González-Zamora, Alberto +5 more
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Capsaicinoides e pungência em frutos de Capsicum chinense e Capsicum baccatum [PDF]
, 2018 Capsicum chinense Jacq. and C. baccatum var. pendulum fruits are widely used in the food and processed food industry, in Peru, but their seeds and placentas are discarded as residues.
Gamarra Mendoza, Norma +2 more
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Diversidad genética del chile habanero, genes y rutas metabólicas que regulan la síntesis de capsaicinoides [PDF]
, 2023 "El objetivo del presente trabajo, fue documentar la diversidad genética del chile habanero, además de los genes genes y las rutas metabólicas que regulan la síntesis de capsaicinoides.
De la Cruz Juárez, Anselmo
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Potent Production of Capsaicinoids and Capsinoids by Capsicum Peppers [PDF]
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2013 The fundamental structure of capsinoids is a fatty acid ester with vanillyl alcohol, whereas in capsaicinoids, a fatty acid amide is linked to vanillylamine. To clarify the relationship between their biosynthesis in Capsicum plants, we carried out an in vivo tracer experiment using stable isotopically labeled putative precursors.
Kenji, Kobata +4 more
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Indicaciones geográficas : oportunidades y desafíos en el sector agropecuario de El Salvador [PDF]
, 2014 Este trabajo busca ofrecer a los tomadores de decisión, a los hacedores de políticas, a las gremiales agroindustriales y a los productores y productoras organizados que buscan potenciar el sector agropecuario mediante las figuras de las indicaciones ...
Mejía García, Laura Nereyda +1 more
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Efecto de capsaicinoides en larvas de Premnotrypes vorax de papas (Solanum tuberosum) cosechadas y almacenadas en el Valle del Mantaro. Región Junín [PDF]
, 2020 In the present study, toxicological bioassays based on capsaicinoids were performed on larvae of Premnotrypes vorax (Andean worm) present in harvested and stored potatoes, these pest insects are considered as economically harmful insects, because they ...
Gamarra Mendoza, Norma Nélida +2 more
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BIOSINTESIS, ACUMULACIÓN Y EFECTO DEL AMBIENTE SOBRE COMPUESTOS ANTIOXIDANTES DEL FRUTO DEL CULTIVO DE CHILE (Capsicum spp.)/ BIOSYNTHESIS, ACCUMULATION AND EFFECT OF THE ENVIRONMENT ON ANTIOXIDANT COMPOUNDS IN THE FRUIT OF PEPPER CROP (Capsicum spp.) [PDF]
, 2015 El fruto del chile (Capsicum spp) es uno de los productos agrícolas alimenticios más populares que existe en el mundo. Posee diversos usos y formas que han sido utilizados desde tiempos muy remotos.
Araiza-Zúñiga, Daniel +5 more
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ACTIVIDAD BIOLÓGICA in vitro DEL EXTRACTO DE Capsicum chinense Jacq CONTRA Bemisia tabaci Genn
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2012 En los últimos 30 años, los extractos de plantas se han utilizado contra diversas especies de insectos fitófagos y han cobrado importancia como alternativas para el control de insectos plaga porque no afectan el ambiente y son amigables con enemigos ...
Luis Enrique Castillo-Sánchez +2 more
doaj