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Avaliação dos teores de capsaicinoides em pimenta jalapeño 'BRS Sarakura' cultivada em duas épocas.
, 2020 O objetivo deste estudo foi avaliar o conteúdo de capsaicinoides (capsaicina, dihidrocapsaicina e nordihidrocapsaicina) de pimenta tipo jalapeño (Capsicum annuum L. var.
SOUZA, D. G. +4 more
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Aislamiento de capsaicinoides directamente del fruto de capsicum
, 2008 Se presenta una metodología experimental a nivel laboratoriopara optimizar la extracción de capsaicinoides directamente del fruto de capsicum. La herramienta experimental y el tipo de pruebas realizadas permiten su escalamiento a nivel piloto, además de ...
Escamilla Silva, Eleazar +2 more
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, 2023 Desde la antigüedad las plantas medicinales se han empleado en la salud humana en forma de medicinas tradicionales y especias alimentarias. El chile (Capsicum) es uno de los frutos que se consumen habitualmente en la vida cotidiana a nivel mundial como ...
Pedro López Ordaz +3 more
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Efecto de presión y temperatura en extracción por CO2-supercrítico y etanol en capsaicinoides de venas de ají panca (Capsicum chinense) [PDF]
, 2016 El uso del ají panca (Capsicum chinense) en la industria alimentaria, genera una gran cantidad de venas, eliminadas por desconocimiento de su contenido de capsaicinoides, un grupo de alcamidas responsables del picor y que poseen propiedades antioxidantes.
Gavilan Guillen, Narda Josefina
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ACTIVIDAD FITOTÓXICA DE LOS EXTRACTOS DE CHILE MANZANO (Capsicum pubescens R & P)
Revista Chapingo Serie Horticultura, 2013 La búsqueda de nuevos herbicidas de origen natural se ha realizado mediante los estudios de sustancias fitotóxicas debido a que no afectan el ambiente y son menos tóxicos que los sintéticos.
Ma. del Rosario García-Mateos +3 more
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Vitae, 2006 La oleorresina de pimentón (Capsicum annuum L.), la cual contiene fundamentalmente carotenoides, capsaicinoides y algunas vitaminas, tradicionalmente se usa en la industria alimentaria.
Jhon A CARDONA. R. +9 more
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DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE MICROPARTÍCULAS POLIMÉRICAS CONTENDO CAPSAICINOIDES
, 2013 Os capsaicinoides apresentam diversas aplicações terapêuticas, entretanto causam elevada pungência quando em contato com a pele e com as mucosas. Nesse sentido, o objetivo do presente trabalho foi desenvolver micropartículas de poli(-caprolactona) (PCL ...
MARTINHA ANTUNES ALMEIDA
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, 2020 In the present study, toxicological bioassays based on capsaicinoids were performed on larvae of Premnotrypes vorax (Andean worm) present in harvested and stored potatoes, these pest insects are considered as economically harmful insects, because they ...
Gamarra Poma, Raúl Niltón +2 more
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Efeito de um suplemento termogênico na composição corporal de praticantes de musculação
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2019 Substâncias termogênicas se caracterizam por aumentar a taxa metabólica basal, facilitando a perda de peso e gordura corporal. O objetivo foi avaliar o efeito do consumo de um suplemento termogênico (cafeína, chá verde, capsaicinóides e citrus aurantium)
Luiz Carlos da Silva Júnior +2 more
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Acta Biológica Colombiana, 2005 El ají es uno de los cultivos más importantes para las culturas indígenas de la Amazonía, debido al conocimiento de sus múltiples formas y usos haciendo parte de su tradición.
Jaime Alberto Barrera García +2 more
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