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Características físico-químicas e compostos aromáticos do suco de melão clarificado por microfiltração tangencial [PDF]
Revista Eletrônica Teccen, 2016 Polpa e suco de melão clarificado por microfiltração tangencial foram avaliados com relação as suas características físico-químicas e compostos aromáticos.
Raimundo Marcelino Silva Neto +3 more
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ANÁLISE DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E ORGANOLÉPTICAS DE SABONTES LIQUÍDOS INTÍMOS FEMININOS
Revista UniVap, 2017 Resumo – Os sabonetes íntimos líquidos femininos são produtos destinados à higienização da região intima e segundo a ANVISA são classificados como produtos de risco potencial, pois eles podem facilmente desequilibrar a flora vaginal e ocasionar ...
Noelma Sousa Felix +3 more
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CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE QUEIJO MINAS PADRÃO PROBIÓTICO
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011 O queijo Minas Padrão, embora seja um dos mais produzidos em nosso estado, por não possuir regulamento técnico de identidade e qualidade, possui características físico-químicas variáveis.
Karine de Almeida Marques +5 more
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Caracterização físico-química e sensorial de kefir tradicional e derivados
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2011 Avaliaram-se diferentes populações de grãos de kefir tradicional e de seus derivados, o kefir, o kefir leban e o soro de kefir, quanto às características físico-químicas e sensoriais, quando inoculados em diferentes concentrações de leite padronizado ...
S. Weschenfelder +3 more
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PRODUÇÃO E QUALIDADE DE FRUTOS HÍBRIDOS DE MARACUJAZEIRO-AMARELO NO NORTE DO PARANÁ
Revista Brasileira de Fruticultura, 2015 RESUMO Atualmente, encontram-se quatorze cultivares de maracujazeiro-amarelo no Registro Nacional de Cultivares do Ministério da Agricultura. É de grande importância o aprimoramento de trabalhos de melhoramento genético nessa cultura, para favorecer a ...
RICARDO SFEIR AGUIAR +4 more
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Desenvolvimento de queijo tipo Minas frescal caprino adicionado de bactéria probiótica
Revista Thema, 2016 Produtos lácteos caprinos apresentam potencial para diversificação e comercialização, mas são pouco encontrados no mercado. Neste sentido, este trabalho teve por objetivos desenvolver um queijo tipo Minas Frescal caprino adicionado da bactéria probiótica
Aline Brum Argenta +4 more
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Revista Ceres, 2013 A avaliação de genótipos de bananeira, durante ciclos sucessivos de produção em diferentes ecossistemas, é essencial não só ao programa de melhoramento genético, mas, também, para indicar cultivares promissores para o sistema produtivo local.
Marlon Jocimar Rodrigues da Silva +5 more
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Mixing regimes in tropical high‐mountain Andean lakes
Limnology and Oceanography, Volume 70, Issue 10, Page 2872-2892, October 2025.Abstract Lowland tropical lakes deeper than 15 m are typically warm monomictic, but whether the regime may switch to polymixis at high elevations remains uncertain. Using a year‐long high‐frequency dataset from thermistor chains from 10 deep lakes and occasional temperature profiles from 202 lakes in Ecuador's Cajas Massif, this study examines the ...
Pablo V. Mosquera +4 more
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Proposta para o mecanismo de expansão do polvilho azedo com base nas características físico químicas [PDF]
, 2012 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2009.O amido de mandioca fermentado (polvilho azedo) pode ser considerado um amido modificado ...
Marcon, Maria Janete Angeloni
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CARACTERIZAÇÃO FISÍCO-QUÍMICA E ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE COOKIE DE FARINHA DE AVEIA
Revista de Agricultura Neotropical, 2016 A aveia é uma gramínea, pertencente à família poaceae e ao gênero avena. Seu grão é amplamente utilizado para a fabricação de produtos de panificação. O biscoito é um produto que apresenta grande interesse comercial e está em constante desenvolvimento ...
Bruna Ferreira Dias +3 more
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