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Parâmetros físico-químicos e sensoriais de diferentes variedades de cenouras (Daucus carota L.) em cultivo orgânico [PDF]

, 2002
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos.Foram avaliadas quatro diferentes variedades de cenouras (Aline, Nogman, RZ e Wokraw) produzidas no sistema ...
Silva, Emerson Augusto da
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Qualidade físico-química e microbiológica do leite pasteurizado tipo C da Região Metropolitana

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2009
A legislação brasileira define parâmetros físico-químicos e microbiológicos de identidade e qualidade do leite pasteurizado, o qual pode ser classificado em A, B e C, e ainda em integral, padronizado, semi-desnatado e desnatado.
Yara Bernardino, Vanessa de Fátima Uguccioni, Kátia SIvieri, Christiane Maciel Vasconcellos Barros De Rensis, Marcela de Rezende Costa   +4 more
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Qualidade físico-química e microbiológica do leite pasteurizado tipo C da Região Metropolitana

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
A legislação brasileira define parâmetros físico-químicos e microbiológicos de identidade e qualidade do leite pasteurizado, o qual pode ser classificado em A, B e C, e ainda em integral, padronizado, semi-desnatado e desnatado.
Yara Bernardino, Vanessa de Fátima Uguccioni, Kátia SIvieri, Christiane Maciel Vasconcellos Barros De Rensis, Marcela de Rezende Costa   +4 more
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Caracterização agronômica e pós-colheita das bananeiras 'Maravilha' e 'Preciosa' no Submédio do Vale São Francisco

Revista Ceres, 2016
RESUMO A caracterização e a avaliação de novos genótipos de bananeira é uma etapa importante, tanto para os programas de melhoramento genético quanto para a indicação aos produtores.
Marlon Jocimar Rodrigues da Silva, Paulo Ricardo Rodrigues de Jesus, João Marcos Chagas dos Anjos, Marilza Machado, Valtemir Gonçalves Ribeiro   +4 more
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Características físico-químicas e produtivas do leite de cabras de raças naturalizadas do Semiárido pernambucano. [PDF]

, 2013
Diante da importância dos caprinos para a região semiárida do estado de Pernambuco e da ausência de informações sobre as características físico-químicas do leite, o objetivo deste estudo foi realizar a caracterização físico-químicas e produtivas do leite
DANTAS JUNIOR, E. de M., ZAFALON, L. F., VESCHI, J. L. A., NADER FILHO, A., LANDIM, A. M. de S.   +4 more
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CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO QUEIJO MINAS ARTESANAL DA CANASTRA

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011
Com a necessidade de obter informações que permitam enriquecer e aprofundar os conhecimentos sobre o queijo artesanal e sua relação com a região de origem, foram visitadas 120 propriedades rurais na microrregião da Canastra.
Jonas Guimarães e Silva, Luiz Ronaldo de Abreu,, Fernando Antônio Resplande Magalhães, Roberta Hilsdorf Piccoli, Eric Batista Ferreira   +4 more
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Desempenho produtivo e características físico-químicas de genótipos de uvas de mesa no Vale do São Francisco. [PDF]

, 2016
O objetivo do presente trabalho foi avaliar o desempenho produtivo e características físico-químicas de genótipos de uvas de mesa no Vale do São ...
SOUZA, E. M de C., LEAO, P. C. de S., REGO, J. I. de S., COSTA, J. P. D., NUNES, B. T. G, NASCIMENTO, J. H. B.   +5 more
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CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DO QUEIJO MINAS ARTESANAL DA CANASTRA

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
Com a necessidade de obter informações que permitam enriquecer e aprofundar os conhecimentos sobre o queijo artesanal e sua relação com a região de origem, foram visitadas 120 propriedades rurais na microrregião da Canastra.
Jonas Guimarães e Silva, Luiz Ronaldo de Abreu, Fernando Antônio Resplande Magalhães, Roberta Hilsdorf Piccoli, Eric Batista Ferreira   +4 more
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Efeitos da inulina nas propriedades físico químicas, sensoriais e de textura de embutido de peito de peru defumado [PDF]

, 2012
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-graduação em Ciências dos Alimentos, Florianópolis, 2010A inulina é uma fibra alimentar solúvel pertencente ao grupo dos frutooligossacarídeo ...
Silva, Fernanda Borges da
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Caracterização físico-química do efluente de uma farmácia de manipulação

Vetor, 2016
As farmácias de manipulação vem se desenvolvendo cada vez mais, com substâncias químicas inovadoras gerando uma grande quantidade de resíduos para o meio ambiente.
Valdirene Silveira Nunes
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