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Nutritional paradoxes of the new Dietary Guidelines for Americans (2025-2030): a critical analysis. [PDF]

J Bras Nefrol
Avesani CM, Cuppari L.
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La frollatura della carne bovina

La presente tesi affronta il tema della frollatura della carne bovina, analizzando in modo approfondito le caratteristiche del processo, le sue implicazioni sulla qualità del prodotto e le principali criticità legate alla sua applicazione. La frollatura è un trattamento post-mortem che migliora la tenerezza e il sapore della carne attraverso ...
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Carne bovina: alimento nobre indispensável.

, 2000
Quando consumida em quantidades moderadas, os teores de gordura da carne bovina magra estão muito abaixo dos limites estabelecidos pela OMS. Outros produtos de origem animal ou vegetal, importantes para uma dieta saudável, também apresentam na sua ...
VALLE, E. R. do
core  

The protein deficit myth. [PDF]

Rev Saude Publica
Abramovay R, Nunes-Galbes NM, Marrocos-Leite FH, Nilson EAF, Louzada MLDC.   +4 more
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[Trans fatty acids in nutrition labeling and ingredient listing of prepackaged products in Costa Rica, 2022Ácidos graxos <i>trans</i> na rotulagem nutricional e na lista de ingredientes de produtos pré-embalados na Costa Rica, 2022]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica
Núñez-Rivas HP, Roselló-Araya M, Blanco-Metzler A, Galicia-Cano LE, Victoria-Restrepo JE, Villalobos-Daniel VE, da Silva Gomes F.   +6 more
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Disparity in meat consumption: An obstacle to achieving the golden rule of the Brazilian Dietary Guidelines? [PDF]

Epidemiol Serv Saude
Lopes MS, Cruz PGCES, Ciqueira JB, Craveiro CF, Rocha IDS, Gomes SM.   +5 more
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[Consumption of red and processed meat, insulin resistance, and diabetes in the Brazilian Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brasil)Consumo de carnes rojas y de carne procesada, resistencia a la insulina y diabetes en el estudio longitudinal de salud del adulto (ELSA-Brasil)]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2019
Aprelini CMO, Luft VC, Meléndez GV, Schmidt MI, Mill JG, Molina MDCB.   +5 more
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Identificación y trazabilidad de carne bovina

, 2004
Fil: Goldmann Valicelli, Bernardo Pablo. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Económicas. Buenos Aires, Argentina.
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Adaptation and validation of a tool for assessing food knowledge based on the Nova classification for the Brazilian context. [PDF]

Epidemiol Serv Saude
Gabe KT, Bassetto Junior G, Jaime PC.
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OS EFEITOS DA PANDEMIA DA COVID-19 NOS CUSTOS DE PRODUÇÃO DE SOJA TRANSGÊNICA EM MUNICÍPIOS BRASILEIROS

, 2023
Menezes BMBd, Franco C, Melo SBXd, Andrade MGFd.   +3 more
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