El fruto de la acerola: composición y posibles usos alimenticios
Archivos Latinoamericanos de NutriciónResumen El objetivo de esta revisión es caracterizar el fruto de la acerola, detallando así sus aspectos taxonómicos, vegetativos, de composición y de mercado.
Tatiana Mezadri +4 more
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Biosíntesis de carotenoides: consideraciones generales [PDF]
, 2017 Ruiz Sola, M. Águila +1 more
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The effect of some antiseptic drugs on the energy transfer in chromatophore photosynthetic membranes of purple non-sulfur bacteria Rhodobacter sphaeroides. [PDF]
Photosynth Res, 2021 Strakhovskaya MG +6 more
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AIA Avances en Investigación Agropecuaria, 2014 Los antioxidantes (AA) son compuestos capaces de inhibir o retardar la oxidación, mediante la “captación” de radicales libres; también estabilizan hidroperóxidos o inactivan el oxígeno singulete.
M. L. Luna-Guevara, A. Delgado-Alvarado
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Development of a Novel Electrochemical Biosensor Based on Carbon Nanofibers-Cobalt Phthalocyanine-Laccase for the Detection of p-Coumaric Acid in Phytoproducts. [PDF]
Int J Mol Sci, 2021 Bounegru AV, Apetrei C.
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Obtenção de carotenoides utilizando a bactéria Halorubrum saccharovorum (archaea)
, 2013 Resumo: Os carotenoides são pigmentos que apresentam funções relacionadas à saúde, atuando na prevenção de doenças e também são aplicados nas indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética, atuando como corantes e antioxidantes. Diversos organismos são
Santos, Rossana Calegari dos
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Revista de Ciencias Economicas, 2010 Con el objetivo de evaluar la percepción sobre el pejibaye así como determinar la aceptación de un "snack" tipo tortilla frita, elaborado con 50% de harina de pejibaye y 50% de harina de maíz, se realizó una encuesta y degustación del producto a 163 ...
Carmen Isabel Ivankovich-Guillén +2 more
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Acute Combination of Nitrogen Deprivation and High Irradiance Induces the Simultaneous Accumulation of Astaxanthin and Lutein in Continuous Cultures of the Microalga <i>Chromochloris zofingiensis</i>. [PDF]
Plants (Basel)Morales-Pineda M +4 more
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Effect of Quaternary Ammonium Salts with Fluorine Atoms on Selected Weed Species. [PDF]
Bull Environ Contam Toxicol, 2017 Biczak R +4 more
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Recent Advances in Oxidative Stress and Cardiovascular Diseases. [PDF]
Arq Bras CardiolBrandão G, Tonon CR, Okoshi MP.
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