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¿Por qué paran las reacciones? Diseñar experimentos para indagar la interacción enzima-sustrato
Educación Química, 2021 Este trabajo presenta el diseño de una actividad cuyo propósito consiste en involucrar a los estudiantes de secundaria en el trabajo científico. Para ello, la actividad de laboratorio les requiere indagar por qué se detienen las reacciones enzimáticas ...
María Peregrina Varela Caamiña +2 more
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Agronomía Mesoamericana, 2013 El objetivo de esta investigación fue estudiar el efecto de las bajas temperaturas sobre la actividad enzimática y capacidad antioxidante en menta (Mentha piperita L.).
María Teresa Martínez-Damián +4 more
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Agronomía Mesoamericana, 2014 El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto del almacenamiento en refrigeración sobre la actividad antioxidante y actividad enzimática en albahaca ‘Nufar’.
Eduardo López-Blancas +5 more
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Latin American Journal of Aquatic Research, 2011 The effect of dietary β-Ο-glucan, vitamin E, and β-carotene supplements in juvenile brown shrimp, Farfantepenaeus californiensis, inoculated with white spot syndrome virus (WSSV) was evaluated. Groups of 30 organisms (weighing 1 ± 0.5 g) were cultured in
Rosario Pacheco +4 more
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Catalasas bacterianas: ¿Ancestros funcionales de las catalasas de subunidades grandes de hongos?
JÓVENES EN LA CIENCIALas especies reactivas de oxígeno son moléculas presentes en la naturaleza y que están involucradas en muchosprocesos biológicos importantes. En el caso de las bacterias, dichas moléculas pueden ser muy tóxicas y que soncontrarrestadas por proteínas y moléculas antioxidantes. Una especie reactiva de oxígeno importante es el peróxido dehidrógeno, que es
Daniela Ivette Guerrero Bueno +8 more
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Agronomía MesoamericanaIntroducción. La determinación de sustancias antioxidantes de los frutos nativos es importante para su incorporación en la dieta, así como para su mejor aprovechamiento y conservación. Objetivo. Evaluar la actividad de las enzimas antioxidantes catalasa,
Ana Gutiérrez-Román +3 more
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Aislamiento, selección y caracterización de bacterias ácido lácticas en ensilajes de soya
Agronomía Costarricense, 2003 Plantas enteras de soya (Glycine max L. Merr.), cosechadas en el estado R6 (semillas completamente llenas) y seccionadas en trozos de aproximadamente 2 cm fueron ensiladas en microsilos de 1 kg, con y sin deshidratación parcial (DP); a los silos ...
Carlos Tobía +4 more
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Ingestión de lípidos oxidados: efecto sobre actividad enzimática antioxidativa en trucha arcoiris Oncorhynchus mykiss (Walbaum) [PDF]
Revista Mvz Cordoba, 2011 Objetivo. Evaluar el efecto de la ingestión de lípidos durante períodos cortos (20 días) y largos (90 días) sobre la actividad hepática y en tracto gastrointestinal (TGI) de las enzimascatalasa (CAT), superóxido dismutasa (SOD) y glutatión peroxidasa ...
Miguel Landines P., Jorge Zambrano N.
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Purificación y determinación de actividad enzimática de la catalasa en Staphylococcus aureus
Encuentro, 2000 Ampliamente distribuida en células animales, vegetales y micro- organismos, la catalasa es una enzima crucial para la vida. Su función catalítica es la descomposición del peróxido de hidrógeno (HOY), compuesto altamente tóxico y generado en los procesos metabólicos de la célula.
Lan Roustan-Espinoza. +1 more
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CARACTERIZACIÓN DE BACTERIAS PROBIÓTICAS AISLADAS DEL INTESTINO GRUESO DE CERDOS COMO ALTERNATIVA AL USO DE ANTIBIÓTICOS [PDF]
Revista Mvz Cordoba, 2009 Objetivos. Caracterizar bacterias ácido lácticas probióticas aisladas del intestino grueso de cerdos adultos como posible alternativa al uso de antibióticos. Materiales y métodos.
Henry Jurado G +2 more
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